ARIETE 1972 매뉴얼 - 페이지 12
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Sanduíche de salmão
Pão de forma sem casca - 16 fatias
Salmão defumado 300 g
Alface 8 folhas
Pepino 1
Tomate maduro 1
Maionese a gosto
Queijo cremoso 200 g
Sal fino
Pimenta
Prepare o alface, o tomate e o pepino cortados em fatias. Coloque as fatias de salmão defumado
numa tigela com suco de limão.
Ligue o aparelho e toste somente as fatias de pão dos dois lados.
Preparo do sanduíche:
Passe a maionese em uma fatia de pão tostado e cubra com uma fatia de tomate; feche com
outra fatia de pão tostado com queijo cremoso passado nela; passe do lado superior desta fatia
de pão a maionese e cubra com o pepino e o alface; feche com a terceira fatia de pão tostado
com maionese dos dois lados; agora recheie com o salmão e feche com a última fatia de pão
tostado; corte o sanduíche ao meio formando dois triângulos.
Donuts (receita básica)
Ingredientes:
5 g de fermento para bolos
90 ml de leite integral morno
20 g de manteiga amolecida
200 g de farinha de trigo
25 g de açúcar
uma pitada de sal
1 ovo à temperatura ambiente
Coloque todos os ingredientes numa tigela de capacidade adequada e misture bem com a ajuda
de um batedor até obter uma massa bem heterogênea e sem grumos.
Ligue o aparelho e espere que a luz verde de temperatura se apague: agora abra a placa e
coloque a mistura com a ajuda de uma colher ou com um saco de confeiteiro sem exagerar
na quantidade (até abaixo da borda). Feche e deixe cozinhar por 5 a 6 minutos aproximada-
mente ou até a massa crescer e estar bem cozida por dentro. Decore a gosto com açúcar de
confeiteiro, glacês ou ganaches (ver receitas adiante).
Donuts (diferentes versões)
Use a receita da versão básica e adicione ou altere os ingredientes conforme a versão:
- com chocolate: adicione 50 g de chocolate em pó e reduza a farinha para 170 g.
- com coco: adicione 50 g de coco ralado e reduza a farinha para 150 g.
- com avelã: adicione 50 g de granulado de avelãs.
- com gotas de chocolate: adicione 50 g de gotas de chocolate.
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