IKEA ANVANDBAR Руководство - Страница 31
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首次使用前
首次使用前，将粘土锅在冷水中浸一晚。水位应淹
没整个锅和盖子。在自来水下冲洗粘土锅。
如何使用粘土锅
— 准备制作食物之前，应将锅和盖子浸入冷水中
至少30分钟。
— 粘土锅由未上釉的红色粘土制成，这是一种会
吸收液体的多孔材料。经过加热后，锅内会释
放蒸汽，这就是说食物将不会干锅，烹饪过
程中也无需浇汁。这还意味着你可以使用很少
量甚至不用油就能烹饪食物。食物无需经过煎
炒，即可放入粘土锅中。如果想让食物上色，
可在烹饪的最后10-15分钟将盖子掀开。
— 粘土锅对巨大的温度变化非常敏感。因此，每
次都应将潮湿的锅和食物置于冷的烤箱内，设
置成所需的温度并开火。如果使用的是燃气
灶，开始时设置的温度应低于食谱中所述的温
度。10分钟后，再将温度调升至所述温度。
— 由于烤箱的温度各异，前几次使用时要确认食
物是否熟透。这样就能确认实际所需的烹饪时
间。
清洁
粘土锅冷却后才可进行清洁。将其浸入温水中，使
用碟刷进行清洁。请勿使用洗涤剂，因为粘土是一
种多孔材质，将会吸收洗涤剂。
清洁后，将锅正确晾干，比如可将其放在冷却的烤
箱内。
使用后，粘土锅的颜色将会变深。这丝毫不影响锅
的质量，仅仅是因其由天然材料制成。
重要提示！
请勿将冷水注入热的粘土锅中，或将热的粘土锅置
于冰凉的地方，因为温度骤变将会使粘土破裂。始
终使用隔热手套移动热锅，并将其置于锅垫上。
该粘土锅仅可用于烤箱。请勿将其置于热盘子、瓦
斯炉或明火上。
锅和盖子应彻底清洁和晾干之后再存放起来。将盖
子放在旁边，不要盖在锅上。确保通风良好，避免
潮湿和霉菌。
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