Bosch 40815356 Benutzerhandbuch - Seite 30

Blättern Sie online oder laden Sie pdf Benutzerhandbuch für Kühlschrank Bosch 40815356 herunter. Bosch 40815356 44 Seiten.

Seite drucken

Peti beku

Membeli makanan yang beku

Pastikan pembalut tidak rosak.

■

Tidak melebihi tarikh luput.

■

Suhu dalam peti beku kedai mesti ?18 °C atau lebih

■

sejuk.

Makanan yang beku boleh dibawa di dalam beg yang

■

mempunyai penebat dan disimpan dalam peti beku

dengan cepat.

Ambil perhatian semasa menyusun.

Bekukan banyak makanan pada rak paling atas.

■

Makanan di rak itu akan membeku paling cepat dan

landai.

Letakkan makanan pada rak atau di dalam bekas peti

■

beku.

Pastikan makanan yang akan dibekukan tidak

■

menyentuh makanan yang beku.

Susun semula makanan di dalam bekas peti beku jika

perlu.

Peredaran udara yang baik dalam mesin penting:

■

Masukkan bekas peti beku sehingga ke hujung.

Pembekuan makanan segar

Makanan yang segar dan baik sahaja boleh digunakan

untuk pembekuan.

Makanan yang direbus, digoreng atau dibakar lebih

sesuai untuk dibekukan berbanding dengan makanan

yang belum dimasak.

Lakukan proses penyediaan untuk makanan sebelum

makanan dibekukan untuk mengekalkan nilai

pemakanan, bau dan warna.

Sayur: cuci, potong, celur

■

Buah-buahan: cuci, keluarkan biji dan juga kupas jika

■

mahu. Letakkan gula atau larutan asid askorbik jika

mahu.

Arahan berkaitan boleh diperolehi dalam buku yang

berkaitan.

Sesuai untuk pembekuan

Makanan yang dibakar

■

Ikan dan makanan laut

■

Daging

■

Haiwan liar dan ayam itik

■

Sayur, buah-buahan dan herba

■

Telur tanpa kulit

■

Hasil tenusu seperti keju, mentega dan dadih.

■

Makanan siap sedia dan baki makanan seperti sup,

■

stu, daging masak, ikan masak, lauk ubi, kaserol dan

lauk manis

Tidak sesuai untuk dibekukan

Jenis sayuran yang boleh dimakan secara mentah

■

seperti daun salad atau lobak

Telur yang kulitnya belum dikupas atau telur yang

■

sudah direbus

Anggur

■

Epal, buah pear dan pic yang belum dipotong

■

Yogurt, susu masam, krim masam, creme fraiche dan

■

mayones

Membalut makanan beku

Penggunaan pembalut dan pilihan bahan yang betul

memastikan pengekalan kualiti produk dan mencegah

bakaran peti beku.

Letakkan makanan ke dalam pembalut.

Tekan angin keluar.

Balut secara kedap udara supaya makanan tidak

hilang rasa atau kering.

Pembalut dengan label untuk kandungan dan tarikh

luput.

Pembalut yang sesuai:

Salutan plastik:

■

Salutan berbentuk tiub daripada polietena (PE)

■

Salutan aluminium

■

Bekas plastik

■

Penutup yang sesuai:

Gelang getah

■

Klip plastik

■

Pita pelekat tahan sejuk

■

Pembalut yang tidak sesuai:

Kertas balut

■

Kertas minyak

■

Selofan

■

Beg plastik untuk sampah dan beg plastik yang telah

■

digunakan

Tarikh luput untuk makanan beku pada suhu –18 °C

Ikan, sosej, makanan

segera, makanan bakar:

Ayam itik, daging:

Sayur, buah-buahan:

Nyahfros makanan beku

Cara nyahfros bergantung kepada makanan dan

kegunaan untuk mengekalkan kualiti makanan dengan

sebaik mungkin.

Cara nyahfros:

Letak dalam peti sejuk (sesuai untuk makanan seperti

■

ikan, daging, keju, dadih)

Pada suhu bilik (roti)

■

Ketuhar gelombang mikro (Makanan untuk makan

■

terus atau penyediaan terus)

Ketuhar/dapur (Makanan untuk makan terus atau

■

penyediaan terus)

Perhatian!

Jangan bekukan semula makanan yang sudah

dinyahfros. Makanan boleh dibekukan semula selepas

makanan disediakan (dimasak atau dibakar).

Jangan ikut tempoh simpan makanan maksimum

sepenuhnya.

Sehingga 6

bulan

Sehingga 8

bulan

Sehingga 12

bulan