Aroma AIC-304EM Gebrauchsanweisung & Rezepturhandbuch - Seite 14
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RECETAS
Helado de Chocolate
2-2/3 tazas de azúcar granulada
2 cucharaditas de maicena
1/2 cucharadita de sal
6 tazas de leche
4 huevos batidos
6 cuadros de chocolate semidulce
1 1/3 tazas mitad crema y mitad leche (half and half)
2 tazas de crema batida
2 cucharadas de extracto de vainilla
Mezcle el azúcar, la maicena y la sal en una cacerola grande, A fuego mediano, agregue
lentamente la leche, revolviendo constantemente hasta que la mezcla comience a hervir.
Muy lentamente, añada los huevos batidos y continúe revolviendo. Reduzca el fuego y
cocine la mezcla hasta que espese ligeramente. Vaya agregando poco a poco y
lentamente la vainilla, la 1 2/3 tazas de mitad crema y mitad leche y la doble crema.
Vacíela en un tazón grande de vidrio, tápelo y refrigere de 2 a 4 horas o hasta que la
mezcla se haya enfriado. Vacíe la mezcla en el bote (garrafa) de mezclar y siga las
instrucciones de la sección "Modo de Usarse", de las páginas 4 a la 7.
Helado Camino Empedrado
1-3/4 tazas de azúcar granulada
1/2 cucharadita de sal
2 tazas de leche
6 cuadros de chocolate semidulce
2 tazas mitad crema y mitad leche (halsf and half)
6 tazas de crema batida
1 cucharadas de extracto de vainilla
2 tazas de malvaviscos miniatura
1-1/2 tazas de pedacitos de chocolate (chocolate chips)
1 tazas de nueces picadas
Mezcle la leche y el chocolate en una cacerola grande. A fuego mediano agregue el
chocolate, revolviendo hasta que se derrita completamente. Retire del fuego y añada
lentamente el azúcar y la sal, mezclando bien hasta que se disuelvan. Revuelva el
resto de los ingredientes, tape y refrigere durante 30 minutos aproximadamente o hasta
que la mezcla se haya enfriado. Vacíe la mezcla en el bote (garrafa) de mezclar y siga
las instrucciones de la sección "Modo de Usarse", de las páginas 4 a la 7.
11
7.
to
4
and
canister
mixing
the
into
mixture
for
refrigerate
and
cover
then
ingredients,
mixing
salt,
and
sugar
add
slowly
and
the
until
stir
heat,
medium
Over
7.
to
4
pages
section,
Use"
to
"How
mixture
Pour
chilled.
has
mixture
until
large
a
into
Pour
cream.
heavy
and
and
combined
is
chocolate
all
until
whisk
thickens
mixture
until
cook
and
low
the
add
slowly,
Very
simmer.
to
in
stir
slowly
heat,
medium
Over
saucepan.
RECIPES
11
pages
section,
Use"
to
"How
the
in
directions
Pour
chilled.
has
mixture
until
or
minutes
remaining
the
in
Stir
dissolved.
heat
from
Remove
melted.
completely
saucepan.
large
a
in
chocolate
and
pecans
chopped
chips
chocolate
marshmallows
extract
cream
whipping
half
chocolate
semi-sweet
sugar
granulated
Cream
Ice
the
in
directions
follow
and
canister
or
hours
2-4
for
refrigerate
and
cover
half,
and
half
vanilla,
add
Slowly
smooth.
and
chocolate
melted
the
in
stir
to
heat
Reduce
stir.
to
continue
and
begins
mixture
the
until
constantly
stirring
large
a
in
salt
and
cornstarch
extract
cream
whipping
half
and
melted
chocolate,
semi-sweet
cornstarch
sugar
granulated
Cream
follow
30
about
until
well,
is
chocolate
milk
the
Mix
cups
1
cups
1-1/2
mini
cups
2
vanilla
tbsp
1
cups
6
and
half
cups
2
squares
6
milk
cups
2
Salt
1/2
cup
1-3/4
Road
Rocky
mixing
the
into
bowl,
glass
is
mixture
Slowly
slightly.
eggs
beaten
milk,
the
sugar,
the
Mix
vanilla
tbsp
2
cups
2
half
cups
1-1/3
squares
6
beaten
eggs,
4
milk
cups
6
Salt
1/2
tsp
2
cup
2-2/3
Ice
Chocolate