IKEA IBS224PSM1 Manual de uso y mantenimiento - Página 21
Navegue en línea o descargue pdf Manual de uso y mantenimiento para Horno IKEA IBS224PSM1. IKEA IBS224PSM1 28 páginas. 24" (61 cm) electric built-in oven
También para IKEA IBS224PSM1: Manual de instrucciones de instalación (12 páginas)
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ALIMENTS
POSITION DE
DURleE
LA GRILLE
TOTALE (min)
Poulet
morceaux avec os
3
34-40
poitrines desoss6es
4
23-28
Filets de poisson
1/4-1/2" ( 0,6 a 1,3 cm)
4
d'epaisseur
Dames
3/4-1
"
(2 a 2,5 cm)
4
d'epaisseur
12-15
24-27
O s
npcs conv®cton
Dans un four a convection,
I'air chaud que fait circuler le
ventilateur distribue la chaleur de fagon continue et plus
uniformement
que le mouvement naturel de I'air dans un four
thermique standard. Ce deplacement
de I'air chaud aide
maintenir une temperature constante dans tout le four,
permettant de cuire les aliments plus uniformement,
et de rendre
les aliments comme le pain croustillants en surface, tout en
conservant I'humidite a I'interieur.
•
II est important de ne pas couvrir les aliments avec des
couvercles ou du papier d'aluminium
de telle sorte que la
surface reste exposee au deplacement
de I'air, permettant
ainsi le brunissage et le croustillant.
•
€:viter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du
four seulement Iorsque c'est necessaire.
•
Choisir des t61es a biscuits sans bords et des plats de
r6tissage a c6tes plus bas pour permettre a I'air de circuler
librement autour de I'aliment.
•
Verifier le degre de cuisson des aliments quelques minutes
avant le temps de cuisson minimum, en utilisant un cure-
dents par exemple.
•
Utiliser un thermometre
a viande ou la sonde thermometrique
pour determiner le degre de cuisson des viandes et de la
volaille. Verifier la temperature du porc et de la volaille a 2 ou
3 endroits
@
Symbole Trueconvect
(convection v_ritable)
La fonction True Convect peut _tre utilisee pour faire cuire des
p&tisseries et g&teaux delicats ainsi que des aliments sur
plusieurs grilles. II est utile de decaler les articles sur les grilles
pour permettre une circulation plus uniforme de la chaleur. Si le
four est plein, il faudra peut-_tre allonger la duree de cuisson.
Durant la fonction True Convect, I'element de convection en
anneau s'allume et s'eteint par intermittence pour maintenir la
temperature du four tandis que le ventilateur fait circuler I'air
chaud de fagon constante.
Pour reduire la temperature
du plat, tourner le bouton de
commande
de la temperature
sur 1. Voir "Tableau de
temperature"
dans la section "Boutons de commande
du four et
de la temperature".
II est possible que le temps de cuisson doive
_tre reduit egalement.
Utilisation :
Avant d'utiliser la fonction True Convect, placer les grilles tel
qu'indique
& la section "Positionnement
des grilles et des
ustensiles de cuisson".
1. Tourner le bouton de commande
du four au symbole True
Convect.
2. Tourner le bouton de commande
de temperature
a la
temperature desiree.
3. Appuyer sur OK.
4. Tourner les deux boutons de commande
a OFF (arr_t) Iorsque
la cuisson est terminee.
Tableau de cuisson par convection v_ritable
Utiliser le tableau ci-dessous pour la cuisson au four par
convection.
ALIMENTS
POSITION
TEMP. DU
DURleE
DE LA
FOUR
TOTALE
GRILLE
(min)
Biscuits
2
320°F (160°C)
10-12
G&teaux
2
340°F (170°C)
30-35
Tartes
2
400°F (200°C)
45-50
Symbole Convection Bake/roast
(cuisson
au four/r6tissage
par convection)
La cuisson au four et le r6tissage par convection
peuvent _tre
utilises pour faire r6tir les viandes et la volaille ou pour faire cuire
des pains & levure et des quatre-quarts
sur une seule grille.
Durant la cuisson au four ou le r6tissage par convection,
les
elements de cuisson au four et de gril s'allument et s'eteignent
par intermittence
pour maintenir le four a temperature
constante
pendant que le ventilateur fait circuler I'air chaud de fagon
continue.
Pour reduire la temperature du plat, tourner le bouton de
commande
de la temperature
sur 1. Voir "Tableau de
temperature"
dans la section "Boutons de commande
du four et
de la temperature".
II est possible que le temps de cuisson doive
_tre reduit egalement.
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