AEG 944188250 Manuel de l'utilisateur - Page 29
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Fruit
Food
Temperature
(°C)
Plums
60 - 70
Apricots
60 - 70
Apple slices
60 - 70
Pears
60 - 70
10.18 Food Sensor table
Beef
Roast beef
Sirloin
Beef
Meat loaf
Pork
Ham,
Roast
Chop (saddle),
Smoked pork loin,
Smoked loin poached
Veal
Roast veal
Knuckle of veal
Mutton / lamb
Leg of mutton
Saddle of mutton
Time (h)
Shelf position
1 position
8 - 10
3
8 - 10
3
6 - 8
3
6 - 9
3
Food core temperature (°C)
Rare
Medium
45
60
45
60
Food core temperature (°C)
Less
Medium
80
83
Food core temperature (°C)
Less
Medium
80
84
75
78
Food core temperature (°C)
Less
Medium
75
80
85
88
Food core temperature (°C)
Less
Medium
80
85
75
80
ENGLISH
29
2 positions
1 / 4
1 / 4
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1 / 4
Well done
70
70
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82
More
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