Siemens ED895RB90 Series Manuel d'instruction - Page 9
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Durch die große Leistung erhitzen sich Fett und Öl
schnell. Lassen Sie das Bratgut nicht unbeaufsichtigt,
Fett kann sich entzünden, das Bratgut verbrennen.
Speisen, die länger kochen müssen, sollten Sie auf den
hinteren Kochzonen zubereiten.
Benutzen Sie zum Ankochen, Frittieren und Anbraten
von großen Mengen bevorzugt die Starkbrenner bzw.
den Wok-Brenner.
Tipps zum Wok
Zum Kochen mit einer Wok-Pfanne müssen
Hinweis:
Sie den Wok-Zusatzrost über dem Wok-Brenner auf den
Topfträger legen. Achten Sie darauf, dass die Wok-
Pfanne beim Kochen sicher auf dem Wok-Zusatzrost
steht.
Wir empfehlen Wok-Pfannen mit gewölbtem Boden.
Eine hochwertige Wok-Pfanne können Sie als
Sonderzubehör bestellen (Bestellnummer 00469744).
Verwenden Sie zum Kochen mit der Wok-Pfanne nur
hoch erhitzbares Speiseöl, z. B. Erdnussöl.
Garen Sie die Zutaten bei großer Hitze unter ständigem
Rühren und nicht zu lange. Das Gemüse sollte noch
bissfest sein.
Verwenden Sie zum Umrühren und Herausnehmen der
Speisen am besten eine flache Schöpfkelle mit langem
Stiel aus hitzebeständigem Material.
ÅKochgefäße
Die folgenden Hinweise helfen Ihnen, Energie zu sparen
K o c h g e f ä ß e
und Schäden an Kochgefäßen zu vermeiden.
Geeignete Kochgefäße
Brenner
Empfohlener Durch-
messer Topfboden
Sparbrenner
100 - 180 mm
Normalbrenner hin-
180 - 220 mm
ten
Normalbrenner vorn 180 mm Töpfe
160 mm Pfannen
Starkbrenner
220 - 240 mm
Wok-Brenner
220 - 240 mm
Wok-Pfanne nur mit
Wok-Zusatzrost benut-
zen.
Kochgefäße
de
Minimaler Durch-
messer Topfboden
100 mm
140 mm
140 mm
140 mm
200 mm
Bei Durchmesser <
220 mm: Nur den
Innenbrenner nutzen.
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