Aroma ART-818 Buku Petunjuk - Halaman 10

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Aroma ART-818 Buku Petunjuk
CONSEJOS E INSTRUCCIONES PARA COCINAR
Tabla para asar:
Temp. horno (°F)
Carne de ave
Pavo entero, 10 a 17 libras
350-400
Pollo entero, 4 a 6 libras
350
Pato entero, 4 a 6 libras
400
Carne de vaca/ cerdo/ cordero
Vaca, 3 a 5 libras
325
Cerdo, 3 a 5 libras
325
Cordero, 5 a 8 libras
325
Jamón, 6 a 9 libras
325
Nota: el pavo y otros artículos pueden variar de tamaño y de forma. Antes de
comprar un artículo, asegúrese de que quepa en el horno asador. A fin de que la
tapa se pueda cerrar correctamente, no coloque ningún artículo de más de 7.5
pulg. de altura en el horno asador.
POLLO ASADO CON SALSA TERIYAKI
1 pollo entero (unas 4 libras)
1/2 taza de salsa de soja
1/4 cucharadita de sal de ajo
1/4 cucharadita de pimienta blanca molida
1/4 taza de jerez seco
1/4 taza de azúcar
3 rodajas de raíz de jengibre fresco
1-1/2 cucharaditas de miel
3 cucharadas de agua
1-1/2 cucharadas de fécula de maíz
Lavar el pollo entero; enjuagarlo completamente y secarlo por dentro y por fuera con
leves golpecitos. Dejar a un lado. Mezclar la salsa de soja, la sal de ajo, la pimienta
blanca molida, el jerez seco, el jengibre y el azúcar en una cacerola pequeña para
salsa. Hervir y cocinar sobre fuego mediano durante 2 a 3 minutos. Mezclar el agua con
la fécula de maíz. Revolver para espesar la salsa. Dejar a un lado para que se enfríe.
Colocar el pollo en un tazón grande. Pintar o frotar todo el pollo con la salsa, tanto por
dentro como por fuera. Cubrir y refrigerar por un par de horas. Colocar el pollo en la
rejilla, listo para asar. Utilizar la Tabla para asar como referencia para el tiempo de
cocción. Para 4 a 6 porciones.
Minutos/libra
Tiempo aprox.
13 a 18
2 to 3½ horas
15 a 18
1 to 1½ horas
18 a 24
1¼ to 3 horas
15 a 20
¾ to 1¾ horas
20 a 35
1 to 2¼ horas
20 a 30
1½ to 3½ horas
15 a 25
1½ to 3½ horas
7
4-6
Makes
time.
cooking
your
of
reference
and
rack
the
on
chicken
the
Place
inside
chicken,
the
over
all
sauce
cool.
with
water
Mix
minutes.
2-3
small
a
in
sugar
and
ginger
soy
Combine
aside.
Set
out.
and
inside
oven.
roaster
not
do
lid,
the
close
properly
to
order
item
the
that
ensure
Please
shape.
hrs.
3½
to
1½
25
to
15
hrs.
3½
to
1½
30
to
20
hrs.
2¼
to
1
35
to
20
1¾hrs.
to
¾
20
to
15
hrs.
3
to
1¼
24
to
18
hrs.
1½
to
1
18
to
15
hrs.
3½
to
2
18
to
13
Time
Approx.
Min./lb.
INSTRUCTIONS
7
a
as
Chart
Roasting
the
Use
hours.
of
couple
for
refrigerate
and
Cover
the
rub
or
Brush
bowl.
large
a
in
chicken
to
aside
Set
sauce.
the
thicken
to
Stir
for
heat
medium
over
simmer
and
Boil
sherry,
dry
powder,
pepper
white
salt,
dry
pat
and
well
rinse
chicken;
whole
cornstarch
tablespoons
water
honey
teaspoon
root
ginger
sherry
powder
pepper
white
salt
garlic
sauce
lb.)
4
(about
chicken
CHICKEN
ROAST
the
in
height
in
inches
7.5
over
item
In
purchase.
before
oven
roaster
and
size
is
vary
may
items
other
and
325
325
325
325
Lamb
400
4-6lb.
350
4-6lb.
Chicken,
350-400
10-17lb
°F)
Temp.(
Oven
Chart:
AND
TIPS
COOKING
Servings.
roast.
to
ready
out.
and
the
Place
cornstarch.
saucepan.
garlic
sauce,
the
Wash
1-1/2
tablespoons
3
1-1/2
fresh
slices
3
sugar
cup
1/4
dry
cup
1/4
teaspoon
1/4
teaspoon
1/4
soy
cup
1/2
whole
1
TERIYAKI
any
place
the
in
fit
will
Turkey
Note:
6-9lb.
Ham,
5-8lb.
Lamb,
3-5lb.
Pork,
3-5lb.
Beef,
Pork/
Beef/
Duck,
Whole
Whole
Turkey,
Whole
Poultry
Roasting