Diamond VT12 Manuale di installazione, uso e manutenzione - Pagina 14

Sfoglia online o scarica il pdf Manuale di installazione, uso e manutenzione per Attrezzature per alimenti commerciali Diamond VT12. Diamond VT12 20. Units with safety glass cooktop on open shelving or heated cabinets

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Important:

•

Au cas où des feuilles d'aluminium ou de plastique, du sucre ou des aliments contenant du sucre devraient se fondre sur la

surface du plan en verre trempé, il faut les retirer immédiatement de la zone de cuisson chaude avec un racloir. Cela évitera de

possibles endommagements de la surface.

Avant de cuisiner des aliments avec un haut contenu en sucre (par exemple la confiture), il faut appliquer sur la surface de cuisson un

produit protecteur pour éviter d'abîmer la surface en cas de fuites du récipient de cuisson.

Ne pas utiliser d'éponges ou de produits abrasifs de quelque type que ce soit, ou des détergents comme les aérosols pour

four ou les dégraisseurs.

Attention:

•

Eviter absolument l'utilisation de produits détergents abrasifs ou corrosifs et d'ustensiles comme les paillettes, les brosses ou les

racloirs métalliques.

•

Eau de javel, acide chlorhydrique et autres composés contenant du chlore abîment l'acier inox.

•

Les parties colorées doivent être nettoyées avec de la cire à la silicone.

•

Le sol sous l'appareil ne doit pas être lavé avec des substances corrosives qui pourraient développer des vapeurs qui abîment

l'appareil.

•

Durant le nettoyage, ne pas laver l'appareil avec des jets d'eau.

8.2 Entretien extraordinaire

L'entretien extraordinaire a lieu en cas de panne ou d'anomalie de la part de personnel qualifié, si possible avec l'appareil

débranché du réseau d'alimentation.

Dans ce cadre, des réparations ou des remplacements peuvent être nécessaires. Les parties défectueuses doivent être remplacées

seulement avec des matériaux et des composants identiques à ceux originaux ou indiqués par le Fournisseur.

En cas de remplacement de composants ou de modification sur l'appareil accompli par l'utilisateur sans le consentement écrit du

Constructeur, ou avec des pièces de rechange non autorisées, la garantie déchoit immédiatement.

8.3 Anomalies possibles

Si le plan en verre ne se réchauffe pas, contrôler l'alimentation électrique, que l'interrupteur C ne soit pas en position 0 et que le

régulateur d'énergie ne soit pas réglé au minimum.

Si l'armoire chaude ne se réchauffe pas, contrôler l'alimentation électrique et que le thermostat de travail ne soit pas réglé au

minimum, ou que les fentes de ventilation de l'armoire chaude ne soient pas obstruées.

Si après avoir effectué les contrôles indiqués, on n'obtient pas un fonctionnement correct, éteindre l'appareil et contacter

immédiatement le fournisseur.

9. DEMANTELEMENT

A la fin de sa vie utile, l'appareil devra être exclu du réseau électrique avant de procéder au démontage des différents composants. Il

faudra faire attention aux risques d'accidents liés à la forme et au poids de chaque composant.

Les différentes parties (composants électriques, tuyaux en caoutchouc, gaines passe-câbles, etc.) seront sélectionnées pour obtenir le

meilleur résultat possible en matière de respect de l'environnement dans le respect des lois en vigueur.

Tableau A:

DONNEES TECHNIQUES

Compartiment

Dimensions externes mm.:

•

Profondeur avec mains courantes

mm.

Dimensions compartiment mm.:

•

Capacité compartiment – litres

Type de portes

N. de portes

Dimensions plan chauffant mm.:

•

Puissance KW piano

Puissance KW compartiment

Puissance totale KW

Tensions alimentation

Poids Kg.

A010018 Rev. 4

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CARACTERISTIQUES TECHNIQUES ELEMENTS PLAN CHAUFFANT

L = longueur

P = profondeur

H = hauteur

Longueur

Profondeur

Hauteur

Longueur

Profondeur

VT 12

VT 15

(EGVC 12)

(EGVC 15)

A JOUR

1200

1500

700

900

1000

920

1220

590

610

331

439

960

1300

510

2,2

230V 1N

105

115

Pag. 13 di 18

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