Zanussi ZVM64N Manuale d'uso - Pagina 12
Sfoglia online o scarica il pdf Manuale d'uso per Piano cottura Zanussi ZVM64N. Zanussi ZVM64N 28. Ceramic glass hob
Anche per Zanussi ZVM64N: Manuale di installazione e istruzioni per l'uso (20 pagine)
Stampa la pagina
Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä
Keittoastiat
• Keittoastian pohjan tulee olla mahdollisimman
paksu ja tasainen.
• Emaloidusta teräksestä valmistetut tai alumiini- tai ku-
paripohjaiset keittoastiat voivat tehdä läiskiä keraami-
seen pintaan.
Energiansäästö
• Mikäli mahdollista, peitä keittoastia aina kannel-
la.
Tehota-
so
1
Valmiiden ruokien lämpimänäpito
1-2
Hollandaise-kastike, sulatus: voi, suklaa, liiva-
te
1-2
Hyydyttäminen: kuohkeat munakkaat, keitetyt
munat
2-3
Riisin ja maitoruokien haudutus, valmisruo-
kien kuumentaminen
3-4
Höyrytetyt vihannekset, kala, liha
4-5
Höyryssä kypsennetyt perunat
4-5
Suurten ruokamäärien kypsentäminen, pata-
ruoat ja keitot
6-7
Kevyt paistaminen: leikkeet, vasikanliha, kot-
letit, pyörykät, makkarat, maksa, kastikepohja,
kananmunat, ohukaiset, munkit
7-8
Voimakas paistaminen: sipuliperunat, ulkofi-
lee, pihvit
9
Suuren vesimäärän keittäminen, pastan keittäminen, lihan ruskistaminen (gulassi, patapaisti), ranska-
laiset perunat
Tietoa akryyliamidista
Tärkeää Tuoreimpien tieteellisten tutkimustulosten
mukaisesti (erityisesti tärkkelyspitoisten) ruokien
12
Käyttökohde:
• Aseta keittoastia keittoalueelle, ennen kuin kytket alu-
een toimintaan.
• Kytke keittoalueet pois toiminnasta ennen kypsenny-
sajan päättymistä ja hyödynnä jälkilämpö.
• Keittoastioiden pohjan tulee olla keittoalueen kokoi-
nen.
Esimerkkejä keittotoiminnoista
Taulukossa annetut tiedot ovat ainoastaan suuntaa-anta-
via.
Aika
tarpeen
Peitä kannella
mukaan
5 - 25 min Sekoita välillä
10 - 40
Keitä kannen alla
min
25 - 50
Lisää nestettä riisin suhteen kaksinkertai-
min
nen määrä, sekoita maitoruokia kypsen-
nyksen aikana
20 - 45
Lisää nestettä muutama ruokalusikallinen
min
20 - 60
Käytä korkeintaan ¼ litraa vettä/750 g pe-
min
runoita
60 - 150
Enintään 3 litraa nestettä + valmistusaineet
min
tarpeen
Käännä kypsennyksen puolivälissä
mukaan
5 - 15 min Käännä kypsennyksen puolivälissä
voimakas ruskistaminen voi aiheuttaa terveysvaaran
akryyliamidin vuoksi. Sen vuoksi suosittelemme
ruokien kypsennystä mahdollisimman alhaisessa
lämpötilassa sekä liiallisen ruskistamisen välttämistä.
Vinkkejä