Cloer 2632 Manuale di istruzioni - Pagina 18

Sfoglia online o scarica il pdf Manuale di istruzioni per Elettrodomestici da cucina Cloer 2632. Cloer 2632 20. Crispy cone maker

Stampa la pagina
Cloer 2632 Manuale di istruzioni
Tips
·
Indien een oublie mislukt dan kan, dit vele
oorzaken hebben. Hieronder volgen enkele tips
om U het bakken te vergemakkelijken.
·
Door een bepaalde samenstelling van het deeg
(bv. te veel noten, vruchten, vruchtsappen)
kan de teflonbekleding beschadigd worden.
·
Verminder
dan
bestanddelen.
·
Gebruik altijd kwalitatief goed meel.
·
Gelijkmatige oublies bakt U wanneer alle
ingrediënten dezelfde temperatuur hebben en
alles goed geroerd is.
·
Gebruik lauwwarme gesmolten boter.
NL
·
Om de oublies knapperig te houden gebruikt
u geen melk. Melk maakt de oublies zacht.
·
Nog een tip: om een gelijkmatigere bruining
van de oublie te bereiken is het vaak handig
om na het oplichten van het lampje nog 5-10s
te wachten en de oublie daarna te verwijderen.
·
Oublies kunt U probleemloos bewaren gedurende
enige weken in een goed afgesloten trommel.
Vullingen voor zoete oublies:
ijs, slagroom, botercrème, vruchten.
Vullingen voor pikante oublies: Salades (vlees
of groentesalades), kaascrème, asperges,
Recepten
Traditioneel Ostfriesische nieuwjaarsgebak
Ingrediënten:
·
2 eieren
·
125 g vet (boter, margarine)
·
150 g suiker
·
150 g kandij
·
een beetje water
·
2 pakjes vanillesuiker
·
1 pond bloem (ca. 450 g )
·
een beetje anijs
·
Een beetje kardemon
Bereiding: kandij in een beetje water oplossen.
Leg de kandij daarvoor in een passende schotel
en bedek volledig met water. De te verwerken
hoeveelheid wordt bepaald door de gewenste
consistentie van het deeg.
TIP: het deeg moet kleverig zijn. Zoals een
lekkere vanillesaus.
18
het
aandeel
van
deze
ragout.
Vet en suiker tot schuim roeren. De eieren en de
kruiden toevoegen en de bloem afwisselend met
het kandijwater onderroeren zodat er een dun
deeg ontstaat. Het deeg moet een nacht rusten.
Het deeg voor het bakken kort omroeren.
TIP: nieuwjaarsgebak apart leggen om te
laten afkoelen en in een luchtdichte container
bewaren.
Carlos oublies
Ingrediënten:
·
2 eieren
·
175 g boter
·
200 g suiker
·
250 ml water
·
2 pakjes vanillesuiker
·
350 g bloem
Bereiding: de boter in een pan vloeibaar
maken. Suiker met vanillesuiker mengen, met
de vloeibare boter, de bloem, de eieren en het
water tot een glad deeg roeren. Het deeg moet
goed van de lepel vloeien. Voeg nog een beetje
water toe als dit niet het geval is. Het deeg moet
nog minstens 2 uur rusten, beter nog een nacht.
TIP: het deeg mag niet te dun zijn. het moet
goed van de lepel vloeien.
Kaneeloublies
Ingrediënten:
·
125 g boter
·
250 g suiker
·
4 – 5 eieren
·
1 TL rum
·
1 TL kaneel
·
een beetje zout
·
200 g bloem
Bereiding: boter, suiker en alle eieren romig
roeren, de andere ingrediënten geleidelijk
toevoegen.
Kandij-oublies
Ingrediënten:
·
450 g bloem
·
200 g boter
·
1 ei
·
225 g kandij
·
½ l water