ページを印刷する
Niveau de cuis-
son
1
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT! Reportez-vous
aux chapitres concernant la sécurité.
INFORMATIONS GÉNÉRALES
•
Nettoyez la table de cuisson après chaque
utilisation.
•
Utilisez toujours un récipient dont le fond est
propre.
•
Les rayures ou les taches sombres sur la
surface n'ont aucune incidence sur le
fonctionnement de la table de cuisson.
•
Utilisez un nettoyant spécialement adapté à la
surface de la table de cuisson.
•
Utilisez un racloir spécial pour la vitre.
22
Utilisation :
Conserver les aliments cuits au
chaud.
Sauce hollandaise, faire fondre :
beurre, chocolat, gélatine.
Solidifier : omelettes, œufs cocot-
te.
Faire mijoter des plats à base de
riz et de laitage, réchauffer des
plats cuisinés.
Cuire à la vapeur des légumes,
du poisson et de la viande.
Cuire des pommes de terre à la
vapeur.
Cuire de grandes quantités d'ali-
ments, des ragoûts et des sou-
pes.
Faire revenir : escalopes, cordons
bleus de veau, côtelettes, risso-
lettes, saucisses, foie, roux, œufs,
crêpes, beignets.
Cuisson à température élevée
des pommes de terre rissolées,
filets, steaks.
Faire bouillir de l'eau, cuire des pâtes, griller de la viande (goulasch, bœuf braisé),
cuire des frites.
Durée
(min)
au be-
Placez un couvercle sur le réci-
soin
pient.
5 - 25
Mélangez de temps en temps.
10 -
Couvrez pendant la cuisson.
40
25 -
Ajoutez au moins deux fois plus
50
d'eau que de riz. Remuez les
plats à base de lait durant la
cuisson.
20 -
Ajoutez quelques cuillerées à
45
soupe de liquide.
20 -
Utilisez ¼ l d'eau max. pour 750
60
g de pommes de terre.
60 -
Ajoutez jusqu'à 3 litres de liqui-
150
de, plus les ingrédients.
au be-
Retournez à la moitié du temps.
soin
5 - 15
Retournez à la moitié du temps.
NETTOYAGE DE LA TABLE DE CUISSON
•
Enlevez immédiatement : le plastique fondu,
les feuilles de plastique, le sucre et les aliments
contenant du sucre car la saleté peut
endommager la table de cuisson. Veillez à ne
pas vous brûler. Tenez le racloir spécial incliné
sur la surface vitrée et faites glisser la lame du
racloir pour enlever les salissures.
•
Une fois que la table de cuisson a
suffisamment refroidi, enlevez : traces de
calcaire et d'eau, projections de graisse,
décolorations métalliques luisantes. Nettoyez la
table de cuisson à l'aide d'un chiffon humide et
d'un détergent non abrasif. Après le nettoyage,
séchez la table de cuisson à l'aide d'un chiffon
doux.
Conseils