Bosch 6 Series 사용 설명서 - 페이지 26

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Bosch 6 Series 사용 설명서
‫اﻷطﺑﺎق اﻟﺗﻲ ﺗم اﺧﺗﺑﺎرھﺎ ﻓﻲ ﺳﺗودﯾو اﻟطﮭﻲ اﻟﺧﺎص ﺑﻧﺎ‬
ar
:‫اﻟطﮭﻲ اﻟﻣﺷﺗرك ﺑﺎﺳﺗﺧدام اﻟﻣﯾﻛرووﯾف واﻟﺷواﯾﺔ‬
.‫طرﯾﻘﺔ اﻟطﮭﻲ اﻟﻣﺷﺗرك ﻣﻧﺎﺳﺑﺔ ﺧﺻﯾﺻﺎ ﻹﻋداد اﻟﻣﺧﺑوزات واﻟﺟراﺗﯾن‬
.‫ﺿﻊ إﻧﺎء اﻟطﮭﻲ ﻋﻠﻰ اﻟﺻﺣن اﻟدوار وﻻ ﺗﻘم ﺑﺗﻐطﯾﺔ اﻟطﻌﺎم‬
‫اﺳﺗﺧدم طﺑﻖ ﻋﻣﯾﻖ ﻋﻧد اﻟﺗﺣﻣﯾص. وﺳوف ﯾﺳﺎﻋد ذﻟك ﻓﻲ اﻟﺣﻔﺎظ ﻋﻠﻰ‬
.‫اﺳﺗﺧدم إﻧﺎء طﮭﻲ ﻣﺳط ﺣ ً ﺎ وواﺳ ﻌ ً ﺎ ﻟﻠﻣﻌﺟﻧﺎت واﻷﻛﻼت اﻟﻣﻐطﺎة ﺑﺎﻟﺟﺑن‬
‫ﯾﺳﺗﻐرق اﻟطﻌﺎم وﻗ ﺗ ً ﺎ أطول ﻋﻧد طﮭﯾﮫ ﻓﻲ أواﻧﻲ ﺿﯾﻘﺔ وﻋﻣﯾﻘﺔ وﯾﻛﺗﺳب‬
‫ﺗﺄﻛد أن أواﻧﻲ اﻟطﮭﻲ ﻣﻧﺎﺳﺑﺔ ﻟﻠدﺧول ﻓﻲ ﺣﯾز اﻟطﮭﻲ. ﯾﺟب أﻻ ﺗﻛون أﻛﺑر‬
.‫ﻣن اﻟﻼزم، ﺣﯾث ﯾﺟب أن ﯾظل اﻟﺻﺣن اﻟدوار ﻗﺎدرا ﻋﻠﻰ اﻟدوران‬
‫ﻗم داﺋﻣﺎ ﺑﺿﺑط أﻗﺻﻰ زﻣن ﻟﻠطﮭﻲ. اﻓﺣص اﻟطﻌﺎم ﺑﻌد اﻧﻘﺿﺎء اﻟزﻣن‬
‫دﻗﺎﺋﻖ أﺧرى ﻗﺑل ﺗﻘطﯾﻌﮭﺎ. وھذا ﯾﺟﻌل‬
.‫ﺻوص اﻟﻠﺣم ﯾﺗوزع ﺑﺎﻟﺗﺳﺎوي ﺑﺣﯾث ﻻ ﯾﺗﻧﺎﺛر ﻷﻋﻠﻰ ﻋﻧد ﺗﻘطﯾﻊ اﻟﻠﺣم‬
‫اﻟﻣﻌﺟﻧﺎت واﻷﻛﻼت اﻟﻣﻐطﺎة ﺑﺎﻟﺟﺑن ﯾﺟب أن ﺗﺗرك ﻟﻐرض طﮭﯾﮭﺎ ﻓﻲ‬
.‫دﻗﺎﺋﻖ أﺧرى ﺑﻌد إﯾﻘﺎف اﻟﺟﮭﺎز‬
‫ﺟﻣﯾﻊ اﻟﻘﯾم اﻟﻣذﻛورة ﻓﻲ اﻟﺟدول ﻣﺎ ھﻲ إﻻ ﻗﯾﻣﺎ اﺳﺗرﺷﺎدﯾﺔ وﯾﻣﻛن أن ﺗﺧﺗﻠف‬
‫اﻗﻠﺑﮭﺎ ﺑﻌد ﻣﻧﺗﺻف زﻣن اﻟطﮭﻲ‬
‫ﺿﻊ اﻟﺟﺎﻧب اﻟﻣﺷﺗﻣل ﻋﻠﻰ اﻟﺟﻠد ﻷﻋﻠﻰ، وﻻ ﺗﻘﻠﺑﮫ‬
‫اﻗﻠب اﻟطﻌﺎم ﻣرة أو ﻣرﺗﯾن‬
‫ﺳم ﻛﺣد أﻗﺻﻰ‬
‫أﺿف ﺑﻌض اﻟﻣﺎء أو ﻋﺻﯾر اﻟﻠﯾﻣون ﺣﺳب اﻟرﻏﺑﺔ‬
‫أذب اﻟﺗﺟﻣد ﻋن اﻟﺳﻣك اﻟﻣﺟﻣد ﻗﺑل طﮭﯾﮫ‬
‫ﺳم ﻛﺣد أﻗﺻﻰ‬
‫ﺳم ﻛﺣد أﻗﺻﻰ‬
5
21
‫ﻣﻼﺣظﺎت‬
‫اﻓﺻل ﺷراﺋﺢ اﻟﻠﺣم‬
-
-
‫أﺿف ﻗدر ً ا ﻗﻠﯾﻼ ً ﻣن اﻟﺳﺎﺋل‬
.‫ﻧظﺎﻓﺔ ﺣﯾز اﻟطﮭﻲ‬
.‫اﻟﺳطﺢ اﻟﻌﻠوي ﻟو ﻧ ً ﺎ ﺑﻧ ﯾ ً ﺎ أﻛﺛر‬
.‫اﻟﻘﺻﯾر اﻟﻣﺣدد‬
‫اﺗرك اﻟﻠﺣوم ﺗﮭدأ ﻟﻣدة‬
10
-
5
5
.‫ﺣﺳب ﺧواص طﻌﺎﻣك‬
‫ﻣﻼﺣظﺎت‬
‫ﻻ ﺗﻘم ﺑﺎﻟﻘﻠب‬
-
‫طﮭﻲ ﺑدون ﻏطﺎء‬
‫ﺑﻌﻣﻖ‬
6
‫اﺳﺗﺧدم أﻋواد ﺧﺷﺑﯾﺔ‬
5
‫ﺑﻌﻣﻖ‬
‫طﺑﻘﺔ ﻣن اﻟﺟﺑن، ﺑﻌﻣﻖ‬
‫زﻣن اﻟطﮭﻲ‬
‫ﻗدرة ﻓرن‬
‫ﺑﺎﻟدﻗﺎﺋﻖ‬
‫اﻟﻣﯾﻛرووﯾف ﺑﺎﻟواط‬
11
8 -
600
8
6 -
600
11
8 -
600
3
2 -
600
5
3 -
600
‫اﻷطﻌﻣﺔ اﻟﻣﻔرودة ﻋﻠﻰ ﻣﺳﺗوى أﻓﻘﻲ ﯾﺗم طﮭﯾﮭﺎ ﺑﺷﻛل أﺳرع ﻣن اﻷطﻌﻣﺔ‬
‫اﻟﻣوﺿوﻋﺔ ﻓﻲ طﺑﻘﺎت. وﻟذﻟك ﯾﻧﺑﻐﻲ أن ﺗﻘوم ﺑﺗوزﯾﻊ اﻟطﻌﺎم ﺑﺣﯾث ﯾﺗم ﻓرده‬
.‫ﻓﻲ إﻧﺎء اﻟطﮭﻲ ﻗدر اﻹﻣﻛﺎن. ﻻ ﯾﺟوز وﺿﻊ اﻟطﻌﺎم ﻓﻲ طﺑﻘﺎت ﻓوق ﺑﻌﺿﮭﺎ‬
‫ﻗم ﺑطﮭﻲ اﻟطﻌﺎم ﺑﻣﻔرده ﻓﻲ ﻓرن اﻟﻣﯾﻛرووﯾف – وﺿﻊ داﺋﻣﺎ ﻏطﺎء ﻋﻠﻰ إﻧﺎء‬
‫اﻟطﮭﻲ. ﺿﻊ إﻧﺎء اﻟطﮭﻲ ﻋﻠﻰ اﻟﺻﺣن اﻟدوار ﻣﺑﺎﺷر ة ً . إذا ﻟم ﯾﺗوﻓر ﻟدﯾك‬
‫ﻏطﺎء ﻣﻧﺎﺳب ﻹﻧﺎء اﻟطﮭﻲ، ﻓﺎﺳﺗﺧدم طﺑﻖ أو رﻗﺎﺋﻖ اﻟﺗﻐطﯾﺔ اﻟﻣﻌدﻧﯾﺔ‬
‫وھذا ﯾﺳﺎﻋد ﻋﻠﻰ اﻻﺣﺗﻔﺎظ ﺑﻧﻛﮭﺔ اﻟطﻌﺎم. وﯾﻌﻧﻲ اﻟﺗﻘﻠﯾل ﻣن اﺳﺗﺧدام اﻟﻣﻠﺢ‬
‫دﻗﺎﺋﻖ إﺿﺎﻓﯾﺔ ﺑﺣﯾث‬
‫اﺳﺗﺧدم داﺋ ﻣ ً ﺎ ﻗطﻌﺔ ﻗﻣﺎش ﻟﻠﻔرن أو ﻗﻔﺎز ً ا ﻟﻠﻔرن ﻋﻧد إﺧراج اﻷطﺑﺎق ﻣن‬
‫اﻟﺟﮭﺎز ﻟﻣدة‬
‫ﻗم داﺋ ﻣ ً ﺎ ﺑﺷواء اﻟﻠﺣم ﻋﻠﻰ اﻟﺷﺑﻛﺔ اﻟﺳﻠﻛﯾﺔ، ﻣﻊ ﻣراﻋﺎة ﻏﻠﻖ ﺑﺎب ﺣﯾز اﻟطﮭﻲ‬
‫زﻣن اﻟطﮭﻲ‬
‫ﻗدرة ﻓرن‬
‫ﺑﺎﻟدﻗﺎﺋﻖ‬
‫اﻟﻣﯾﻛرووﯾف‬
‫ﺑﺎﻟواط‬
30
-
25
600
40
-
30
+ ‫واط‬
(
360
25
-
15
+ ‫واط‬
(
360
50
-
40
+ ‫واط‬
(
360
+ ‫واط‬
15
-
10
(
180
25
-
20
600
35
-
25
+ ‫واط‬
(
360
15
-
10
600
+ ‫واط‬
15
-
10
(
360
15
-
10
+ ‫واط‬
(
180
35
-
30
+ ‫واط‬
(
360
+ ‫واط‬
35
-
30
(
360
‫اﻟوزن‬
‫ﺟم‬
500
‫ﺟم‬
400
‫ﺟم‬
800
‫ﺟم‬
150
‫ﺟم‬
300
.‫اﻟﻣﺧﺻﺻﺔ ﻟﻔرن اﻟﻣﯾﻛرووﯾف‬
‫ﺑﻌد اﻟطﮭﻲ، اﺗرك اﻟطﻌﺎم ﻟﻣدة ﺗﺗراوح ﺑﯾن دﻗﯾﻘﺗﯾن و‬
5
.‫وﻻ ﺗﻘم ﺑﺗﺳﺧﯾن اﻟﺟﮭﺎز ﺑﺷﻛل ﻣﺳﺑﻖ‬
.‫ﺿﻊ اﻟﺷﺑﻛﺔ اﻟﺳﻠﻛﯾﺔ داﺋ ﻣ ً ﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﺻﺣن اﻟدوار‬
‫اﻟﻣﻠﺣﻘﺎت‬
‫أواﻧﻲ طﮭﻲ‬
‫ﺑﻐطﺎء‬
‫إﻧﺎء طﮭﻲ ﺑدون‬
‫ﺟم‬
،‫ﻗطﻊ دﺟﺎج، ﻣﺛل أرﺑﺎع اﻟدﺟﺎج‬
800
‫ﻏطﺎء، اﻟﺷﺑﻛﺔ‬
‫اﻟﺳﻠﻛﯾﺔ‬
‫إﻧﺎء طﮭﻲ ﺑدون‬
،‫أﺟﻧﺣﺔ اﻟدﺟﺎج، ﻣﺟﻣدة وﻣﻧﻘوﻋﺔ ﻓﻲ اﻟﺧل‬
‫ﻏطﺎء، اﻟﺷﺑﻛﺔ‬
‫اﻟﺳﻠﻛﯾﺔ‬
‫إﻧﺎء طﮭﻲ ﺑدون‬
‫ﻟﺣم دﺳم ﺑدون ﻗﺷرة ﺧﺎرﺟﯾﺔ ﺣواﻟﻲ‬
‫ﻏطﺎء‬
‫اﻟﺷﺑﻛﺔ اﻟﺳﻠﻛﯾﺔ‬
‫ﺷراﺋﺢ‬
‫إﻧﺎء طﮭﻲ ﺑدون‬
‫ﻏطﺎء‬
‫إﻧﺎء طﮭﻲ ﺑدون‬
‫ﺟم‬
400
‫ﻏطﺎء‬
‫إﻧﺎء طﮭﻲ ﺑدون‬
‫ﺳﻣك ﻓﯾﻠﯾﮫ، ﻣﻐطﻰ ﺑﺈﺿﺎﻓﺎت، ﺣواﻟﻲ‬
‫ﻏطﺎء‬
‫اﻟﺷﺑﻛﺔ اﻟﺳﻠﻛﯾﺔ‬
‫إﻧﺎء طﮭﻲ ﺑدون‬
‫ﺣﻠوﯾﺎت ﻣﺧﺑوزة، ﻣﺛل اﻟﻛوارك وﺳوﻓﻠﯾﮫ‬
‫ﻏطﺎء‬
‫إﻧﺎء طﮭﻲ ﺑدون‬
‫اﻟﻣﺧﺑوزات اﻟﻣﻧﻛﮭﺔ ﻣن ﻣﻛوﻧﺎت ﻧﯾﺋﺔ، ﻣﺛل‬
‫ﻏطﺎء‬
‫ﺗﺳﺧﯾن اﻟطﻌﺎم‬
‫ﻟﺣم ﺑﺎﻟﺻوص‬
‫ﯾﺧﻧﺔ‬
‫اﻟﺧﺿروات‬
‫طﮭﻲ اﻟطﻌﺎم‬
.‫واﻟﺗواﺑل‬
.‫ﺗﺗﺟﺎﻧس درﺟﺔ ﺣرارﺗﮫ‬
.‫اﻟﺟﮭﺎز‬
:‫اﻟﺷواء‬
‫طﮭﻲ اﻟطﻌﺎم‬
‫ﻛﺟم‬
،‫دﺟﺎﺟﺔ، ﻛﺎﻣﻠﺔ‬
1,2
‫ﺟم‬
800
‫ﺟم، ﻣﺛل اﻟرﻗﺑﺔ‬
750
‫ﺷراﺋﺢ اﻟﺑﺎﻛون، ﺣواﻟﻲ‬
8
‫ﺟم‬
،‫ﻗﺎﻟب ﻟﺣم ﻣﻔروم‬
750
‫أﺳﻣﺎك، ﻣﺛل ﺷراﺋﺢ ﻓﯾﻠﯾﮫ‬
‫ﺟم‬
400
‫ﻗطﻊ‬
،‫ﻛﺑﺎب اﻟﺳﻣك‬
5
4 -
‫ﻛﺟم‬
،‫اﻟﻔواﻛﮫ‬
1
‫ﻛﺟم‬
‫ﻣﻛروﻧﺔ ﻓرن‬
1