IKEA IBS550P 사용 및 관리 매뉴얼 - 페이지 22
{카테고리_이름} IKEA IBS550P에 대한 사용 및 관리 매뉴얼을 온라인으로 검색하거나 PDF를 다운로드하세요. IKEA IBS550P 28 페이지. Built-in electric convection oven
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A
Tableau de r6tissage
par convection
Utiliser le tableau suivant ci-dessous
Iors du r6tissage par
convection des viandes et de la volaille.
B
C
A. E-I_ment de cuisson au gril
B. Ventilateur de convection
C. E-I_ment de cuisson au four
Durant la cuisson au four ou le r6tissage par convection,
les
el6ments de cuisson au four et de gril s'allument et s'eteignent
par intermittence
pour maintenir la temperature
du four tandis
que le ventilateur fait circuler constamment
I'air chaud.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four ou le
r6tissage par convection,
les el6ments de cuisson au four et du
gril et le ventilateur s'eteignent
immediatement.
IIs se rallumeront
une fois la porte fermee.
Reduire la temperature
de la recette de 25°F (15°C). II peut aussi
_tre necessaire de reduire la duree de cuisson.
Cuisson
au four ou r6tissage
par convection
:
Avant la cuisson au four et le r6tissage par convection,
placer les
grilles tel qu'indiqu6
& la section "Positionnement
des grilles et
des ustensiles de cuisson".
Lors du r6tissage par CONVECTION, utiliser la grille de r6tissage
au-dessus de la lechefrite et de sa grille. II n'est pas necessaire
de prechauffer le four avant d'y placer I'aliment, sauf si la recette
le recommande.
#
t
)
A. Grille de rdtissage
B. Grifle de la lechefrite
C. Lechefrite
Sur les fours doubles seulement, s'assurer de regler les
commandes
appropriees
pour le four (superieur ou inferieur)
qu'on souhaite utiliser.
1. Tourner le bouton de S¢:LECTION & CONVECT. L'afficheur
indiquera 300°F (150°C).
2. Tourner le bouton SET (reglage) a la temperature desiree. La
temperature de r6tissage par convection
peut _tre reglee
entre 170°F et 500°F (80°C et 260°C).
3. Appuyer sur le bouton ENTER (entree), ou attendre
10 secondes et la fonction commencera
automatiquement.
4. Tourner le bouton de S¢:LECTION & la position OFF (arr_t)
apres la cuisson.
Aliments/
Dur_e de
Temperature
Temperature
position de la
cuisson (en
du four
interne des
grille
minutes
aliments
pour 1 Ib)
Beeuf, position de grille 2
R6ti de c6te
saignant
20-25
& point
25-30
300°F (150°C)
bien cult
30-35
R6ti de c6te
(desosse)
saignant
22-25
point
27-30
300°F (150°C)
bien cuit
32-35
R_ti de croupe
ou d'aloyau
saignant
20-25
& point
25-30
300°F (150°C)
bien cult
30-35
Pain de viande
20-25
325°F (160°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
170°F (77°C)
Veau, position de grille 2
R6ti de Ionge,
de c6te, de
croupe
& point
25-35
325°F (160°C)
160°F (71°C)
bien cult
30-40
170°F (77°C)
Porc, position de grille 2
R6ti de Ionge
(desosse)
30-40
325°F (160°C)
170°F (77°C)
R6ti d'_paule
35-40
325°F (160°C)
170°F (77°C)
Jambon, position de grille 2
Frais (non cult)
25-35
300°F (150°C)
170°F (77°C)
Enti_rement
cult
15-20
300°F (150°C)
170°F (77°C)
Agneau, position
de grille 2
Gigot, r6ti
d'_paule
& point
25-30
300°F (150°C)
160°F (71°C)
bien cult
30-35
170°F (77°C)
Poulet, position
de grille 2*
Entier
3&51b
(1,5 & 2,2 kg)
20-25
325°F (160°C)
185°F (85°C)
5&71b
(2,2 & 3,1 kg)
15-20
325°F (160°C)
185°F (85°C)
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