CombiSteel 7455.1400 User Manual - Page 5

Browse online or download pdf User Manual for Mixer CombiSteel 7455.1400. CombiSteel 7455.1400 6 pages. Dough mixer

Die Spiralkneter der BM-Serien sind eine neue Art von Knetmaschinen. Der Knetarm und der Kessel/die Schüssel

rotieren/drehen sich, was einerseits die Verarbeitungsgeschwindigkeit und andererseits die Effizienz enorm erhöht. Das Gerät

ist mit einer Schutzabdeckung ausgestattet, einfach und sicher zu bedienen. Sie machen einen optisch guten Eindruck und

leicht zu reinigen. Sie sind für die Benutzung in Hotels, Restaurant und öffentlichen Kantinen.

Technische Spezifikationen

Netz-

Modell

spannung

7455.1400

~230

7455.1405

~230

Betrieb und Hinweise

Stellen Sie das Gerät auf einer trockenen und ebenen Fläche (oder Halterung) auf, sorgen Sie für sicheren Stand.

Stellen Sie vor der Benutzung sicher, dass die externe Stromversorgung für die Maschine geeignet und das Erdungskabel

verlässlich befestigt ist.

Stellen Sie sicher, dass die Zutatenmenge geringer als das max. Fassungsvermögen des Kessels/der Schüssel ist.

Vor dem Start, stellen Sie sicher, dass die Schutzabdeckung geschlossen ist.

Greifen Sie nicht mit den Händen und hantieren mit harten Gegenständen im Kessel/in der Schüssel während das Gerät

läuft.

Halten und ziehen Sie nicht mit der Hand an den Riemen und Ketten.

Wartung

Der dauerhafte, ununterbrochene Betrieb des Gerätes verkürzt die Lebensdauer.

Nach der Benutzung des Gerätes reinigen Sie sie, um Bakterienwachstum zu vermeiden.

Das Getriebegehäuse ist mit einem speziellen Schmieröl behandelt, das für ca. 6 Monate Betrieb reicht. Um Schmieröl

hinzuzufügen oder zu ersetzen, ist es notwendig die obere Abdeckung zu entfernen.

Hinweis: Trennen Sie das Gerät vor den Wartungsarbeiten unbedingt vom Stromnetz.

Fehlersuche und -behebung

Problem

Mischwelle dreht sich nach dem

Einschalten nicht

Kessel/Schüssel schlingert herum

Sehr starker Temperaturanstieg des

Motors, Geschwindigkeit ist zu langsam

Komische/eigenartige Geräusche aus

dem Getriebegehäuse

Das Rührwerk schlägt an die

Schüssel/den Kessel.

Warnung: Das Gerät darf nicht direkt mit Wasser gereinigt werden.

Frequenz

Leistung

Bewertung

50Hz

1,1 kW

50Hz

1,5 kW

Mögliche Ursache

Elektrische Verbindungen sind locker

Verriegelungsbolzen sind locker

Zu geringe Netzspannung

Füll-/Zutatenmenge zu groß

Nicht genug Schmiermittel

Antriebsketten sind locker

Das Rührwerk oder die Schüssel/der

Kessel ist verformt.

www.combisteel.com

IP-

Fassungs-

Max. Teig-

vermögen

IPX1

Überprüfen Sie das Stromnetz und

ziehen lockere Verbindungen fest.

Ziehen Sie die betreffenden Bolzen

fester an

Überprüfen Sie die Stromversorgung

Reduktion der Füll-/Zutatenmenge

Hinzufügen oder Ersetzen des

Schmiermittels

Ziehen Sie die Antriebsketten fester an

Reparieren oder ersetzen Sie die

verformten Teile.

Abmessungen

menge

(a×b×c) mm

6 kg

675×400×825

18 kg

730x445x860

Lösung

Netto-

gewicht

85 kg

97 kg