ARNO Store'Inn 2L User Manual - Page 15
Browse online or download pdf User Manual for Food Processor ARNO Store'Inn 2L. ARNO Store'Inn 2L 16 pages.
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Chantilly
200 ml de creme de leite fresco e muito gelado, 30 g de açúcar refinado.
A tigela deve estar muito fria, coloque-a na geladeira durante alguns minutos.
Na tigela equipada com o disco emulsificador, adicione o creme de leite fresco e o açúcar refinado. Selecione
a velocidade 2 e opere durante 40 seg.
Maionese
1 gema de ovo, 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de vinagre, ¼ de litro de óleo, sal, pimenta.
Na tigela equipada com o disco emulsificador, adicione todos os ingredientes, exceto o óleo. Selecione
a velocidade 2, opere durante 5 segundos e, então, pare o processador de alimentos e acrescente o óleo
PT
muito lentamente através do funil da tampa. Quando a maionese ficar dura, sua cor se torna pálida.
Atenção: para fazer maionese, os ingredientes devem estar à temperatura ambiente.
Nota: mantenha na geladeira e ingira no prazo de 24 horas.
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