CombiSteel 7453 Series Handboek Reinigen en Sanitiseren - Pagina 10

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6.
Füllen Sie die Tank mit einer 25%igen Lösung aus Wasser und weißem Essig. Heben Sie, ohne zwingen,
die Float von der Wassertank mit nicht-metallischen Stab
7.
Schalten Sie das Gerät ein. Lassen Sie es laufen und füllen Sie die Lösung bis zur Höhe des Überlauflochs
so lange nach, bis Sie mindestens 2 Liter Lösung nachgefüllt haben
8.
Schalten Sie das Gerät aus und trennen Sie es vom Stromnetz
9.
Holen Sie das vorhandene Eis vollständig aus dem Behälter
10.
Reinigen Sie mit der Lösung aus Wasser und Essig die Eisauswurföffnung (1 Abb. 4), den Vorratsbehälter
und die Klappe. Entfernen Sie eventuelle Ablagerungen von dem Verdampfer mit einem Pinsel mit
weichen Borsten und einen nicht scheuernden Schwamm
11.
Spülen Sie die vorher gereinigten Komponenten nach
12.
Entfernen Sie die nicht-metallischen Stab, das die Float von der Wassertank blockiert
13.
Verbinden Sie das Gerät mit dem Stromnetz und schalten Sie es ein
14.
Spülen Sie den Verdampfer nach, indem Sie das Gerät mindestens 5 Minuten lang laufen lassen
15.
Bereiten Sie sich auf die Ausführung der im folgenden Kapitel beschriebenen Desinfektionsarbeiten vor

3 DESINFEKTION

Man benutze eine Lösung aus 200 mg/l Natriumhypochlorit und Wasser oder eine der für Säuglingsflaschen
gewöhnlich verwendeten Lösungen. In diesem Fall stelle man sicher, dass das Desinfektionsprodukt:
•
Vom nationalen Gesundheitsministerium zugelassen ist
•
Für Lebensmittelmaschinen verwendbar ist
•
Die Materialien und die Komponenten dieses Geräts nicht schädigt.
Was die Art und Weise der Verwendung und die Konzentration anbelangt, halte man sich an das, was auf der
Verpackung angegeben ist und vom Hersteller empfohlen wird. Man empfiehlt, die Lösung bei einer Temperatur
von 25°C zu verwenden.
1.
Bereiten Sie die Desinfektionslösung vor
2.
Entleeren der Wassertank
3.
Füllen Sie die Tank mit der Desinfektionslösung. Heben Sie, ohne zwingen, die Float von der Wassertank
mit nicht-metallischen Stab
4.
Schalten Sie das Gerät ein. Lassen Sie es laufen und füllen Sie die Lösung bis zur Höhe des Überlauflochs
so lange nach, bis Sie mindestens 2 Liter Lösung nachgefüllt haben
5.
Schalten Sie das Gerät ab und trennen Sie es vom Stromnetz
6.
Holen Sie das vorhandene Eis vollständig aus dem Behälter
7.
Reinigen Sie mit der Desinfektionslösung die Eisauswurföffnung (1 Abb. 4), den Vorratsbehälter und die
Klappe. Verwenden Sie dazu einen Schwamm und eine Bürste mit weichen Borsten
8.
Spülen Sie mit reichlich kaltem Wasser sorgfältig die Eisauswurföffnung, den Vorratsbehälter und die
Klappe nach
9.
Entfernen Sie die nicht-metallischen Stab, das die Float von der Wassertank blockiert
10.
Verbinden Sie das Gerät mit dem Stromnetz und schalten Sie es ein
11.
Spülen Sie den Verdampfer nach, indem Sie das Gerät mindestens 10 Minuten lang laufen lassen
12.
Schließen Sie den Deckel der Wassertank
13.
Bringen Sie die Rückplatte wieder an
14.
Setzen Sie die obere Verdeckung wieder ein, indem Sie sie mit der Schraube an der Rückplatte befestigen
Jetzt kann der Eiswürfelbereiter wieder nach den Vorschriften der Bedienungsanleitung eingeschaltet werden.
!! ACHTUNG: Das gesamte in den ersten fünf Zyklen nach den Reinigungs- und Desinfektionsvorgängen
produzierte Eis muss beseitigt werden.
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