Ankarsrum AKM 6230 Handmatig - Pagina 14

Blader online of download pdf Handmatig voor {categorie_naam} Ankarsrum AKM 6230. Ankarsrum AKM 6230 15 pagina's. Electric stand mixer type n30
Ook voor Ankarsrum AKM 6230: Snelstarthandleiding (10 pagina's)

Pagina afdrukken
Ankarsrum AKM 6230 Handmatig
"Which bowl and mixing a achment should I use for....?" 
 
Use the below chart to determine which bowl and mixing a achment should be used for a specific recipe. If you do 
not see your desired recipe listed here, please contact us at: [email protected] and we will do our 
SS Bowl + Roller/Scraper 
Yeast Dough w/ High           
Hydra on 
Creaming Bu er 
S ff Cookie Dough (Recipes 
with lots of extras: chocolate 
chunks, fruits, nuts, rolled 
oats. Gingersnaps, sugar    
cookies) 
Cake Ba er (excellent for 
Pound Cake) 
Cheesecake 
S ff Bu er Cream Fros ng 
Whipping Cream (Benefit: 
Larger Volume / Chilled Bowl) 
Egg Whites (Benefit: Larger 
Volumes / Chilled Bowl) 
Mashed Potatoes (Larger     
Volume) 
Mincemeat 
Pate A Choux or Cream Puff 
Dough 
best to offer support and sugges ons. 
SS Bowl + Dough Hook
Yeast Dough w/ Low Hydra on 
Mincemeat 
FAQ 
Plas c Beater Bowl +  
 
Balloon Whisks
Whipping Cream 
Egg Whites 
Icing—Light or glazes 
Marshmallows 
 
NOTE: These beaters are best 
for recipes which require 
bea ng air into the food. 
 
CAUTION: Always begin     
mixing on low, slowly         
increasing speed. 
 
Plas c Beater Bowl +  
Single‐Wire Whips
 
So  Cookie Dough (Basic   
chocolate chip, spritz cookies, 
cheese straws, Danish       
shortbread bu er cookies) 
Cake Ba er 
Pancakes 
Brownies 
*Biscuit Dough 
*Scones 
*Pie Dough 
^Pasta Dough 
 
*NOTE: When making these 
recipes, ALWAYS use shaved 
or grated cold bu er. DO NOT 
use chunks of cold bu er with 
these beaters as it will cause 
the beaters to break. 
^For Pasta Dough: Mix on low, 
just un l combined.          
Overmixing may cause      
beaters to break. 
 
 14