ARIETE 1972 Handmatig - Pagina 13

Blader online of download pdf Handmatig voor {categorie_naam} ARIETE 1972. ARIETE 1972 16 pagina's. Sandwich/muffin/donut maker

Biscoitos amanteigados

Ingredientes:

110 g de manteiga amolecida

100 g de farinha de trigo

30 g de farinha de amêndoa

15 g de açúcar de confeiteiro

15 g de clara de ovo

uma pitada de sal

Misture bem a farinha de amêndoa, o sal e o açúcar. Junte a manteiga e bata na batedeira.

Adicione a clara e a farinha e continue a bater.

Ligue o aparelho e espere que a luz verde de temperatura se apague: agora abra a placa e

coloque a mistura com a ajuda de uma colher ou com um saco de confeiteiro sem exagerar

na quantidade (até abaixo da borda). Feche e deixe cozinhar por 5 a 6 minutos aproximadamen-

te ou até a massa crescer e estar bem cozida por dentro. Espere que esfriem antes de saboreá-

los; são perfeitos como acompanhamento do chá ou café da tarde.

Muffins de chocolate

Ingredientes:

2 g de bicarbonato

150 g de manteiga amolecida

70 g de cacau amargo em pó

100 g de chocolate meio-amargo ralado (ou gotas de chocolate)

300 g de farinha de trigo

180 ml de leite integral

6 g de fermento para bolos

uma pitada de sal

4 ovos à temperatura ambiente

300 g de açúcar

Bata na batedeira a manteiga e o açúcar; quando a mistura estiver bem clara e espumosa,

junte os ovos, um de cada vez, sem parar de bater. Misture separadamente os ingredientes

secos: farinha, cacau, fermento, bicarbonato e sal.

Pegue uma tigela maior e alterne uma parte da mistura de ovo com os ingredientes secos e

uma parte de leite; misture com uma espátula sem misturar muito. Por último, adicione as gotas

de chocolate.

Ligue o aparelho e espere que a luz verde de temperatura se apague: agora abra a placa e

coloque a mistura com a ajuda de uma colher ou com um saco de confeiteiro sem exagerar na

quantidade (até abaixo da borda). Feche e deixe cozinhar por 6 a 8 minutos aproximadamente ou

até a massa crescer e estar bem cozida por dentro. Decore a gosto com açúcar de confeiteiro ou

cacau em pó.

- 11 -