3. Gira la tapa hasta que el mango de la tapa 2 y el
mango de la olla 1 estén alineados y oigas un clic.
4. Elige el modo de cocción en el regulador de
presión 8:
I: cocción lenta (1).
II: cocción rápida (2).
Para más información, consulta la Tabla de
tiempos de cocción.
5. Coloca la olla en una placa de tamaño similar al
de la base del recipiente. ¡Atención! La placa no
debe ser mayor que la base de la olla, porque
podría subir demasiado calor por los laterales del
recipiente y dañar las asas de plástico.
6. Regula la placa a la temperatura más alta. En
cuanto se forme presión en la olla, la válvula
de seguridad roja 4 subirá y se cerrará la tapa.
¡Atención! Al inicio de la cocción es posible que
escape una pequeña cantidad de vapor por la
válvula de seguridad.
7. En cuanto escape vapor por el regulador de
presión 8, reduce aproximadamente a la mitad la
temperatura de la placa, para que solo escape una
pequeña cantidad de vapor. Ahora la olla funciona
en cocción rápida, ahorrando energía.
Abrir la olla a presión
Advertencia: si la válvula roja de seguridad 4 está
levantada, significa que la olla aún está presurizada
y que la tapa no se puede abrir. No intentes forzar
la apertura de la tapa bajo ningún concepto, ya que
la liberación repentina de presión podría provocarte
quemaduras. La olla a presión solo se puede abrir
cuando ha bajado la válvula roja de seguridad 4. Hay
tres métodos de apertura.
Nunca metas la olla entera en agua. Si lo haces, la
presión bajaría de repente y esto podría dañar la base
de la olla y la comida.
3 formas de apertura
Hay 3 formas de reducir la presión en la olla para
poder abrirla.
Método 1: liberar el vapor
Este método prevé la liberación del máximo vapor
posible hasta que la presión del interior de la olla
haya disminuido lo suficiente como para poder abrir
la tapa.
Advertencia: asegúrate de que el regulador de presión
8 no apunte hacia ti cuando salga el vapor, ya que
este método prevé que la olla a presión libere mucho
vapor. No tapes con la mano el regulador de presión
8 cuando lo gires para que salga vapor, ya que se
liberará mucho vapor de repente y podrías quemarte
la mano. Presta mucha atención para evitar quemarte.
1. Quita la olla a presión de la placa.
2. Gira el regulador de presión 8 para ponerlo en la
posición de liberación de vapor.
3. Espera hasta que la presión se distribuya
uniformemente y la válvula roja de seguridad 4
haya bajado.
4. Importante: aunque la válvula roja de seguridad 4
haya bajado, la temperatura del interior de la olla a
presión seguirá siendo de unos 100 °C.
5. Presiona el botón de apertura del mango 3 y, al
mismo tiempo, gira la tapa en el sentido contrario
a las agujas del reloj, hasta que la marca circular de
la tapa apunte hacia la marca circular del mango
de la olla 1. Importante: cuando presionas el botón
de apertura del mango 3, aún puede salir vapor
residual.
6. Quita la tapa de la olla.
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