IKEA LAGAN Podręcznik - Strona 35

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Niveaux de puissance suggérés pour la

cuisson

Les 10 niveaux de puissance disponibles avec ce micro-

ondes vous aideront à s'adapter à la puissance la plus

adaptée au type de nourriture que vous préparez.

Comme pour toute préparation de nourriture au micro-

ondes, il est préférable de suivre les instructions de

micro-ondes qui sont imprimées sur l'emballage des

aliments.

Le tableau ci-dessous fournit des niveaux de puissance

suggérés pour différents types d'aliments que vous

pouvez préparer au micro-ondes.

Niveau

Sortie mi-

Utiliser pour préparer

d'énergie

cro-ondes

lorsque:

• Eau bouillante.

• Cuisiner du boeuf haché.

• Faire des bonbons.

• Cuisine de fruits et légumes

• Cuisson du poisson et de la

10 Haut

100 %

• Préchauffage du plat de bru-

• Réchauffage des boissons.

• Cuisson de tranches de

• Réchauffer rapidement les

90 %

• Faire revenir les oignons, le

• Tout réchauffement.

80 %

• Faire cuire des oeufs brouil-

• Pains de cuisson et produits

• Cuisson de fromages et de

70 %

• Gâteaux, muffins, brownies et

60 %

• Cuisson des pâtes.

• Viandes et volailles entières.

• Crème à cuire.

50 %

• Faire cuire les côtes, le rôti de

• cuisiner des viandes moins

40 %

• Réchauffage des aliments

• Décongélation de la viande,

• Cuisiner de petites quantités

30 %

• Terminer les casseroles de

• Ramollir le beurre et le fro-

20 %

• Chauffage de petites quanti-

• Adoucissement de la crème

10 %

• Faire lever la pâte de levure.

frais

volaille.

nissage.

bacon.

tranches de viande.

céleri et les poivrons verts.

lés.

céréaliers.

veau.

petits gâteaux.

côte et le rôti de surlonge.

tendres.

congelés emballés.

de la volaille et des fruits de

mer.

de nourriture.

cuisson, le ragoût et quelques

sauces.

mage à la crème.

tés d'aliments.

glacée.

Suggestions pour obtenir les meilleurs

résultats

Pour vous aider à obtenir les meilleurs résultats

possibles de votre four à micro-ondes, lisez les

suggestions suivantes ci-dessous:

• Température de stockage

Les aliments pris au congélateur ou au réfrigérateur

prennent plus de temps à cuire que les mêmes aliments

à la température ambiante.

• Taille

Les petits morceaux de nourriture cuisent plus

rapidement que les grands. Des morceaux de taille et

de forme similaires vont cuire plus uniformément quand

ils sont cuits ensemble. Pour obtenir des résultats plus

homogènes, réduisez les niveaux de puissance lors de la

cuisson de gros morceaux de nourriture.

• Humidité naturelle

Les aliments très humides cuisent plus uniformément

parce que l'énergie des micro-ondes chauffe les

molécules d'eau très efficacement.

• Agitation

Remuer les aliments tels que les casseroles et les

légumes de l'extérieur vers le centre pour distribuer la

chaleur plus uniformément.

Cela permettra aux aliments de cuire plus rapidement.

Une agitation constante n'est pas nécessaire.

• Retourner les aliments

Retournez les aliments tels que côtelettes de porc, rôtis

ou chou-fleur entier à mi-chemin à travers le temps

de cuisson. Cela permettra d'exposer tous les côtés de

manière égale à l'énergie des micro-ondes.

• Placement des aliments

Placez les zones délicates de produits alimentaires, tels

que des asperges, vers le centre du plateau tournant.

• Arrangement des aliments

Disposer les aliments de forme irrégulière, tels que les

morceaux de poulet ou de saumon, avec les parties

plus épaisses ou plus méticuleuses vers l'extérieur de la

plaque tournante.

• Laisser reposer la nourriture

Après avoir retiré les aliments du four à micro-ondes,

couvrir les aliments avec du papier d'aluminium ou un

couvercle de casserole et laisser reposer pour terminer

la cuisson. Cela aidera la finition alimentaire dans le

centre et évite de trop cuire les bords sortants, La durée

dépend de la densité et la surface des aliments.

• Emballage en serviettes en papier ou papier ciré

Les sandwiches et de nombreux autres types d'aliments

contenant du pain précuit doivent être emballés avant

de les placer dans le four à micro-ondes pour aider à

empêcher les aliments de sécher pendant le chauffage.