Cres Cor AquaTemp CO-151-FWUA-12DX2081BC Instrukcja instalacji, obsługi i konserwacji - Strona 2
Przeglądaj online lub pobierz pdf Instrukcja instalacji, obsługi i konserwacji dla Piekarnik konwekcyjny Cres Cor AquaTemp CO-151-FWUA-12DX2081BC. Cres Cor AquaTemp CO-151-FWUA-12DX2081BC 17 stron. Humidity convection ovens
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FL-2373-BC
Humidity Oven
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Rev. 1 (8/20)
SUBJECT
INSTALLATION INSTRUCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
OPERATING INSTRUCTIONS
First Time Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Quick Start Guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-6
How to Use Control for Cooking & Holding:
Unit Operations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7, 8
Menu Settings and "Recipes" for "-DX" Series Ovens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
How to use Aquatemp Control for Humidity . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
MAINTENANCE INSTRUCTIONS
How to Clean the Unit & Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11, 12
Glossary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Oven Replacement Parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Hot Unit Replacement Parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Wiring Diagram For 208/240 Volt, 1 Phase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Wiring Diagram for 208/240 Volt, 3 Phase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
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