CombiSteel 7453 Series Manual de limpeza e higienização - Página 12

Procurar online ou descarregar pdf Manual de limpeza e higienização para Máquina de gelo CombiSteel 7453 Series. CombiSteel 7453 Series 12 páginas. Ice flake machine

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8.
éteignez l'appareil et débranchez-le du réseau électrique
9.
videz complètement le bac à glaçons
10.
nettoyez la goulotte d'évacuation des glaçons (1 - Fig. 4), le bac à glaçons et la porte avec la solution à
base d'eau et de vinaigre. Éliminez les dépôts éventuels à l'aide d'un pinceau à poils souples et d'une
éponge non abrasive
11.
retirez la baguette non-métallique qui bloque le flotteur de la cuvette
12.
rincez les composants que vous avez nettoyés
13.
branchez l'appareil et mettez-le en route
14.
rincez l'évaporateur en laissant fonctionner l'appareil pendant au moins 5 minutes
15.
préparez-vous à procéder aux opérations de désinfection décrites au chapitre suivant

3 DESINFECTION

Utilisez une solution de 200 mg/l d'hypochlorite de sodium et d'eau ou une des solutions habituellement
utilisées pour désinfecter les biberons; dans ce cas, vérifiez si le produit désinfectant:
•
est autorisé par le Ministère National de la Santé
•
peut être utilisé sur des appareils alimentaires
•
ne risque pas d'endommager les matériaux et les composants de cet appareil
Pour ce qui concerne le mode d'utilisation et les concentrations, conformez-vous aux indications figurant sur
l'emballage et conseillés par le fabricant. Il est préférable d'utiliser la solution à une température de 25°C.
1.
videz la cuvette de l'eau
2.
remplissez la cuvette d'une solution désinfectante. Soulevez, sans forcer, le flotteur de la cuvette avec
une baguette non-métallique
3.
branchez l'appareil et laissez-le fonctionner en rajoutant de la solution dans la cuvette (en tout, vous
devez utiliser au moins 2 litres de solution)
4.
éteignez l'appareil et débranchez-le du réseau électrique
5.
videz complètement le bac à glaçons
6.
passez la solution désinfectante sur la goulotte d'évacuation de la glace (1 - Fig. 4), le bac à glace et la
porte à l'aide d'une éponge et d'une brosse à poils souples
7.
rincez soigneusement et abondamment la goulotte d'évacuation les glaçons, le bac et la porte à l'eau
froide
8.
retirez la baguette non-métallique qui bloque le flotteur de la cuvette
9.
branchez l'appareil et mettez-le en route
10.
rincez l'évaporateur en laissant fonctionner l'appareil pendant au moins 10 minutes
11.
fermez le couvercle de la cuvette de remplissage d'eau
12.
remontez le panneau arrière
13.
remettez le top en place et fixez-le au panneau arrière avec la vis prévue à cet effet
Vous pouvez maintenant remettre l'appareil en route conformément aux indications qui figurent dans le manuel
d'instructions.
!! ATTENTION: Tous les glaçons produits pendant les cinq premiers cycles qui suivent les opérations de nettoyage
et de désinfection doivent être éliminés.
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