Diamond 8046418 Manual de instalação, funcionamento e manutenção - Página 5
Procurar online ou descarregar pdf Manual de instalação, funcionamento e manutenção para Equipamento comercial para alimentos Diamond 8046418. Diamond 8046418 12 páginas. Ventilated bain-marie units
Imprimir página8. PULIZIA E MANUTENZIONE
8.1 Manutenzione ordinaria
La manutenzione ordinaria e preventiva consiste essenzialmente nella pulizia settimanale delle parti in acciaio inox con acqua tiepida e sapone,
seguita da un risciacquo abbondante ed un'accurata asciugatura. L'operazione di pulizia deve essere eseguita solo dopo aver staccato
l'alimentazione elettrica a monte dell'apparecchiatura.
In caso di formazione di depositi calcarei sul fondo della vasca, pulire con soluzione di aceto o appositi prodotti, risciacquando poi abbondantemente
con acqua ed asciugare.
Attenzione:
Evitare assolutamente l'uso di prodotti detergenti abrasivi o corrosivi e di attrezzi come pagliette, spazzole o raschietti metallici.
Varechina, acido cloridrico ed altri composti contenenti cloro danneggiano l'acciaio inox.
Le parti colorate devono essere pulite con cera ai siliconi.
Il pavimento sotto l'apparecchio non deve essere lavato con sostanze corrosive che potrebbero sviluppare vapori che danneggiano l'apparecchiatura.
Durante la pulizia non lavare con getti d'acqua l'apparecchiatura.
8.2 Manutenzione straordinaria
La manutenzione straordinaria avviene in caso di guasto od anomalia da parte di personale qualificato, possibilmente con l'apparecchiatura
disconnessa dalla rete di alimentazione.
In questo ambito possono essere necessarie riparazioni o sostituzioni. Le parti difettose devono essere sostituite solo con materiali e componenti
identici a quelli originali o indicati dal Fornitore.
In caso di sostituzione di componenti o modifica sull'apparecchiatura eseguita dall'utilizzatore senza il consenso scritto del Costruttore, o con ricambi
non autorizzati, la garanzia decade immediatamente.
8.3 Possibili anomalie
Se la VASCA non si riscalda controllare l'alimentazione elettrica e che il termoregolatore digitale non sia regolato al minimo.
Se l'interruttore generale A è in posizione 1 ed è acceso, mentre lo strumento è spento, il funzionamento NON è regolare ed è scattato il termostato
di sicurezza a riarmo manuale. Spegnere l'interruttore generale e chiamare il servizio assistenza.
Se dopo aver effettuato i controlli indicati non si ottiene un funzionamento corretto, spegnere l'apparecchiatura e contattare immediatamente il
fornitore.
9. SMANTELLAMENTO
Alla fine della sua vita utile, l'apparecchiatura dovrà essere esclusa dalla rete elettrica prima di procedere allo smontaggio dei vari componenti. Si
dovrà fare attenzione alle possibilità di infortunio connesse con la forma ed il peso di ciascun componente.
Le varie parti (componenti elettrici, tubi in gomma, guaine passacavi, ecc.) andranno selezionate per ottenere il miglior risultato possibile in termini di
rispetto per l'ambiente nel rispetto delle leggi vigenti.
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