Alto-Shaam CS-100 Manual - Página 2
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Delivery . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
Unpacking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
Safety.Procedures.and.Precautions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
Installation
Installation.Requirements. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Leveling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Dimension.Drawings,.CS-100. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
Dimension.Drawings,.CS-200. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Electrical.Connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
User.Safety. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Start-Up . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Operating.Procedures. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
General.Holding.Guidelines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
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Protecting.Stainless.Steel.Surfaces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Cleaning.Agents. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Cleaning.Materials . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Equipment.Care . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Clean.Daily. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Sanitation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Service
Service.View,.CS-100. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Service.View.Parts.List,.CS-100. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Service.View,.CS-200. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Service.View.Parts.List,.CS-200. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Wiring Diagrams
Always.refer.to.the.wire.diagram(s).included.with.the.unit.for.
most.current.version .
Warranty
Transportation.Damage.and.Claims . . . . . . . . . . . .Back.Cover
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