100%Chef DryCook 70/1000 Manual do utilizador - Página 8
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MODO DE EMPLEO Y CONSEJOS
Poner la comida o productos repartidos sobre las bandejas lo más fino posible, programar
temperatura y tiempo.
Los productos más húmedos deben estar un primer tiempo a temperatura más alta para
retirar el excedente de agua, posteriormente acabar de deshidratar con temperaturas
inferiores a los 50°C
No sobrecargar en exceso las bandejas ya que perjudica el deshidratado de los alimentos.
SI carga las bandejas de yogurt utilizar doble bandeja como base ya que una sola bandeja se
doblaría por el peso.
Una vez detenga el deshidratador los ventiladores seguirán funcionando unos minutos hasta
perder la inercia térmica de la resistencia.
Recuerde cuando los alimentos ya están secos mantenerlos más tiempo de lo necesario solo
hace que requemarlos y producir un sabor no deseado a sus productos.
Apunte en una tabla sus tiempos y mantenga un control de sus producciones.
La calidad de sus deshidratados también dependerá de la calidad de los productos que usted
utilice, escoja bien cada alimento y en su estado óptimo.
Si quiere deshidratar algunas verduras es mejor escaldarlas primero en agua hirviendo para
fijar su color.
Para evitar la oxidación de algunas frutas puede bañar el producto en un líquido con limón o
ácido cítrico durante 30 segundos.
PRECAUCIÓN Y MANTENIMIENTO
- Enchufar siempre en bases eléctricas con toma de tierra.
- Poner la máquina sobre una superficie estable y plana.
- No manipular la máquina con las manos mojadas.
- Desenchufar la máquina antes de realizar operaciones de limpieza.
- No intente retirar la comida que haya podido caer tras la reja de protección con la máquina
en marcha.
- No utilice la máquina si detecta algún chispazo, en ese caso póngase en contacto con el
servicio técnico.
- Si detecta que la maquina encendida hay algún motor que no gira, detener de inmediato la
máquina, seguir podría causar un daño mayor a su equipo.
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Drycook ©2022 · Manual de usuario V1 · ESPAÑOL