Euro-Pro KC274 Руководство пользователя - Страница 11
Просмотреть онлайн или скачать pdf Руководство пользователя для Медленноварка Euro-Pro KC274. Euro-Pro KC274 17 страниц. Programmable intelligent slow cooker
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INSTRUCCIONES DE USO
MEZCLANDO LA COMIDA
El mezclar es casi innecesario al usar las
posiciones de Low o Warm. Al usar la
posición High, el mezclar le asegura una
distribución uniforme del sabor.
GUÍA BÁSICA DE TIEMPOS DE
COCCIÓN
Ajuste de
Low
High
Calor
3-4 Kb. de
6-8 Horas
3-4 Horas
Pollo
3-4 Lb. de
6-8 Horas
4-5 Horas
Cazuela
3 Qt. de
Guiso de
8-10 Horas
4-5 Horas
Carne
3 Qt. de
8-10 Horas
4-5 Horas
Chili
3 Qt. de
Sopa de
6-8 Horas
3-4 Horas
Verduras
* Los tiempos de cocción suministrados
deberán usarse como guía ÚNICAMENTE.
Le recomendamos usar un termómetro para
controlar la temperatura y verificar que la
comida esté completamente cocida.
CONSEJOS PARA COCCIÓN LENTA
• La tapa de la olla no cierra herméticamente
contra la fuente de cerámica, pero debe
colocarse lo mejor posible para obtener los
mejores resultados. No levante la tapa de
vidrio innecesariamente – producirá una
pérdida considerable de calor. No cocine
sin la tapa colocada.
• Normalmente no es necesario revolver al
cocinar lento. Sin embargo, al cocinar en
High, es aconsejable revolver
ocasionalmente.
• La cocción lenta retiene casi toda la
humedad de la comida. Si su receta
resulta demasiado líquida al final del
tiempo de cocción, quite la tapa de vidrio,
ajuste la temperatura a "High", y reduzca el
líquido por evaporación. Esto le llevará
30-45 miutos.
• La olla debe estar llena hasta la mitad
como mínimo para obtener los mejores
resultados.
• Al cocinar sopas o guisos, deje unas 2
pulgadas entre la comida y la parte de
arriba de la fuente de cerámica para
permitir que la comida hierva lentamente.
• Muchas de las recetas necesitan todo un
día de cocción. También puede preparar
la receta la noche anterior poniendo todos
los ingredientes en la fuente de cerámica,
tapándola y guardándola en la heladera
durante la noche. En la mañana, coloque
la fuente de cerámica en la olla y elija el
tiempo y la temperatura deseados.
• La carne y las aves requieren por lo
menos 7-8 horas en LOW. No use carne
congelada en la olla de cocción lenta.
Descongele la carne o las aves antes de
cocinarlas.
• Saque toda la grasa visible de la carne o
las aves.
• Cocine frijoles secos 1-2 horas en High,
luego agregue el resto de los ingredientes
y cocine en Low por el tiempo restante.
• Al cocinar guisos y estofados, obtendrá
un sabor más rico e intenso si prepara los
primeros pasos con métodos
convencionales, por ejemplo dorando las
cebollas, la carne y condimentos primero
en una sartén antiadherente.
• Al usar la fuente de cerámica para
recalentar comida en el horno, nunca
precaliente el horno. La fuente de
cerámica no soporta cambios bruscos de
temperatura.
• Nunca ponga la tapa de vidrio en el
horno.
HACER
• Tenga cuidado al manipular la fuente de
cerámica y la tapa de vidrio.
• Use agarraderas al levantar la fuente de
cerámica con comida caliente.
• Evite los cambios extremos de
temperatura en la fuente de cerámica y
la tapa de vidrio. Por ejemplo, no los
coloque debajo de agua fría mientras
estén calientes.
• Al usar la fuente de cerámica para servir,
colóquela sobre una base resistente al
calor para no dañar la mesa o la mesada.
NO HACER
• Usar la fuente de cerámica cuando esté
rajada o rota.
• Usar la olla de cocción lenta sin la fuente
de cerámica colocada.
• Colocar la fuente de cerámica sobre una
superficie húmeda.
• Usar carne o comida congelada en la olla
de cocción lenta. Siempre descongelarlos
primero.
• Colocar la tapa de vidrio en el horno o el
microondas.
NUNCA
• Usar limpiadores abrasivos o esponjas
de metal para limpiar la fuente de
cerámica.
• Colocar agua u otros líquidos en la base
de la olla de cocción lenta.
• Sumergir la base, cable o enchufe de la
olla en agua o cualquier otro líquido.
• Tocar las superficies calientes con las
manos.
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COOKING RECIPES
Fall Football Chili
Ingredients:
3 1/2-4 lbs.coarsely ground beef
1
14 1/2 oz. can beef broth
3 Tbsp
medium onion, finely chopped
3 tsp
instant beef bouillon
1
8oz can tomato sauce
2 Tbsp
paprika
1/2 tsp
black pepper
4 Tbsp
chili powder
1 Tbsp
cumin
1/4 tsp
onion powder
1/4 tsp
salt
1/4 tsp
garlic powder
1/4 tsp
garlic salt
1/4 tsp
sugar
1 Tbsp
lime juice
1
small package frozen corn, thawed (optional)
sour cream, for topping
chopped green onion, for topping
1/2 cup
shredded cheese, for topping
Directions:
Cook beef in a large skillet over medium heat , stirring to crumble the beef until it
is browned. Drain. Place cooked beef, chopped onion, beef broth, tomato sauce,
chili powder, paprika, cumin, two teaspoons of the beef bouillon, garlic powder,
and black pepper in ceramic pot. Mix ingredients and cover with glass lid. Cook for
7 hours 15 minutes on Low setting or 3 hours 15 minutes on High setting. Stir in
remaining beef bouillon, onion powder, salt, sugar and lime juice. Cover and cook
for one more hour. Top with sour cream, green onions and cheese if desired.
Classic Beef Stew
Ingredients:
4 lbs.
stewing beef, cut into 1-inch cubes
1/2 cup
flour
1 tsp
salt
1 tsp
black pepper
3 cups
beef broth
2 tsp
Worcestershire sauce
2 cloves
garlic, minced
2
bay leaves
2 tsp
paprika
8
small potatoes, diced
4
small onions, diced
4
celery stalks, sliced
Directions:
Brown beef in large skillet over medium heat, stirring until all sides are brown. Add
meat to ceramic pot. Sprinkle flour, salt and pepper over meat and stir to coat
well. add remaining ingredients and stir to mix well. Cover and cook on Low
setting for 11 hours or on high for 5 hours 30 minutes. Stir thoroughly before
serving.
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