Diamond 8035060 Руководство по установке, эксплуатации и техническому обслуживанию - Страница 9
Просмотреть онлайн или скачать pdf Руководство по установке, эксплуатации и техническому обслуживанию для Торговое пищевое оборудование Diamond 8035060. Diamond 8035060 20 страниц. Units with safety glass cooktop on open shelving or heated cabinets
Печатать страницуFÜR ELEMENTE MIT BEHEIZTER PLATTE AUS GEHÄRTETEM KRISTALLGLAS
1. HINWEISE
Das vorliegende Handbuch ist vor der Installation aufmerksam durchzulesen, da es alle erforderlichen Informationen in Bezug auf
einen sicheren Gebrauch des Gerätes, dessen Transport und Entsorgung enthält.
Das Handbuch ist zwecks jeder weiteren Einsichtnahme sorgfältig aufzubewahren. Wird das Gerät verkauft, ist das Handbuch an den
neuen Besitzer zu übergeben.
ACHTUNG: WEIST DIE PLATTE AUS GEHÄRTETEM KRISTALLGLAS RISSE AUF, IST DAS GERÄT SOFORT VOM STROMNETZ
ZU TRENNEN.
Wichtige Hinweise für einen korrekten Gebrauch des Gerätes:
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Die Sicherheitsvorrichtungen dürfen auf keinen Fall umgerichtet werden;
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Das Gerät ist nur für den für ihn vorgesehenen Zweck bestimmt;
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In der Nähe des Gerätes darf sich kein Personal aufhalten, das nicht mit der Arbeitsweise des Gerätes vertraut ist;
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Wartungsarbeiten dürfen ausschließlich von qualifizierten Fachkräften durchgeführt werden;
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Im Falle von Betriebsstörungen oder einer schlechten Arbeitsweise ist das Gerät auszuschalten;
•
Es dürfen ausschließlich vom Hersteller gelieferte oder von diesem empfohlene Ersatzteile verwendet werden;
•
Es dürfen weder Aluminiumfolie noch Behälter aus Kunststoff auf den warmen Flächen abgelegt bzw. abgestellt werden.
•
Stöße gegen die Platte aus gehärtetem Kristallglas sind zu vermeiden.
ACHTUNG: DER ZUGANG ZUR HAUPTSCHALTTAFEL UND ZU ALLEN ANDEREN ELEKTRISCHEN TEILEN WÄHREND DER
INSTALLATION
FACHKRÄFTEN ERLAUBT.
Der Hersteller lehnt jede Verantwortung für Schäden an Gegenständen oder Verletzungen an Personen ab, die auf ein Nichtbeachten
der in dem vorliegenden Handbuch enthaltenen Anweisungen und Vorkehrungsmaßnahmen zurückzuführen sind.
Im Zweifelsfalle wenden Sie sich bitte an den HÄNDLER.
2. EINLEITUNG
Das Gerät entspricht den Richtlinien 89/336/EWG, 73/23/EWG und 93/68/EWG.
Ferner wurden die Normen EN 60335-1, EN 60335-2-36, EN 60335-2-48, EN 55014, EN 61000-3-2 und EN 61000-3-3 angewendet.
3. BESCHREIBUNG DER GERÄTE
Unsere ELEMENTE MIT BEHEIZTER PLATTE AUS GEHÄRTETEM KRISTALLGLAS setzen sich zusammen aus: einer Platte aus
gehärtetem Kristallglas, die auf einem Unterschrank eingefügt ist; einem sich unter der Platte aus gehärtetem Kristallglas befindlichen
Heizaggregat und aus einer Steuer- und Kontrollvorrichtung der Temperatur der Platte (und des Fachs bei Modellen mit beheiztem
Unterschrank), die in der Regel auf einem vertikalen und sich seitlich im darunterliegenden Fach befindflichen Bedienfeld montiert ist.
4. TRANSPORT UND WEITERBEFÖRDERUNG
Wird das Gerät auf Paletten transportiert, ist dieses mittels eines Gabelstaplers oder anderen Hebewerken, die von dazu befähigtem
Personal zu bedienen sind, abzuladen. Das Höchstgewicht ist in der Tabelle A angegeben.
Eventuelle Manövrierfehler könnten zu schweren Körperverletzungen (Quetschungen) führen. Die Oberflächen des Gerätes sind
ausreichend gegen Stöße zu schützen, da diese ansonsten unvermeidlich beschädigt würden.
Während des Transports bzw. der Weiterbeförderung des Gerätes darf sich nur das dazu beauftragte Personal in der Nähe aufhalten.
Das mit der Weiterbeförderung des Gerätes beauftragte Personal hat sich durch Tragen von Schutzhandschuhen und festem
Schuhwerk gegen Verletzungen zu schützen.
5. GEBRAUCHSHINWEISE UND TECHNISCHE MERKMALE
Unsere ELEMENTE MIT BEHEIZTER PLATTE AUS GEHÄRTETEM KRISTALLGLAS sind für das Ausstellen und Beibehalten der
Temperatur von Lebensmitteln auf Blechen und in Tiegeln sowie für das Aufbewahren und Beheizen von Geschirr im
darunterliegenden Fach in Räumen für die kollektive Verpflegung bestimmt. Jeder anderweitiger Gebrauch ist unzulässig.
Die maximale Betriebstemperatur der beheizten Platte beträgt 200°C, die maximale Betriebstemperatur des beheizten Fachs beträgt
50°C.
Die ELEMENTE MIT BEHEIZTER PLATTE AUS GEHÄRTETEM KRISTALLGLAS sind in den in der Tabelle A angegebenen
Konfigurationen lieferbar.
5.1 Steuer- und Kontrollvorrichtungen
Die Steuer- und Kontrollvorrichtungen sind auf dem in der Abb. 1 dargestellten Bedienfeld montiert. Die elektrischen Komponenten sind
entsprechend der Norm hergestellt.
5.2 Schutz- und Sicherheitsvorrichtungen
•
Sicherheitsvorrichtungen:
Sicherheitsthermostat mit manueller Verriegelung (nur im beheizten Unterschrank), der auf eine Temperatur von 150° geeicht ist
und im Falle einer Betriebsstörung anspricht.
•
Individuelle Schutzvorrichtungen:
Da die Behälter, in denen die Lebensmittel oder das Geschirr aufbewahrt werden, sehr heiß werden können, empfiehlt es sich,
Topflappen zu verwenden oder Handschuhe zu tragen.
•
Besondere Vorrichtungen zur Vermeidung von Restrisiken:
Das Gerät darf ausschließlich von Personal bedient werden, das zuvor über die potentiellen Gefahren aufgrund eines Erreichens
von hohen Temperaturen informiert wurde.
A010018 Rev. 4
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INSTALLATIONS-, BEDIENUNGS- UND WARTUNGSANLEITUNG
AUF OFFENEM FACH ODER BEHEIZTEM UNTERSCHRANK
U/O
WÄHREND
DER
DURCHFÜHRUNG
"SELF-RO 70"
VON
WARTUNGSARBEITEN
Pag. 8 di 18
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