Euro-Pro F1061 Kullanım ve Bakım Talimatları Kılavuzu - Sayfa 9
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Sayfayı YazdırINSTRUCTIONS D'UTILISATION, suite
Préchauffage (suite)
Avertissement : Pour éviter les blessures ou
les brûlures, ne pas toucher l'une ou l'autre des
pièces métalliques de la friteuse car elles
peuvent être très chaudes.
•
Le préchauffage de l'huile pourrait être aussi
long que 15 minutes, selon la température
choisie.
• La lampe témoin de la température
s'allumera quand la température est réglée
avec la friteuse « en marche », indiquant
que l'élément de chauffage fonctionne.
Cette lampe s'éteint quand la température
choisie est atteinte. (Fig. 6). La lampe
témoin de la température pourrait s'allumer
et s'éteindre alternativement durant la
friture. Ceci indique que la température est
maintenue par le thermostat.
Fig. 6
Remplissage du panier de friture
• Ne pas remplir le panier quand il est
submergé dans l'huile.
• Placer les aliments dans le panier de friture.
Ne pas remplir à l'excès et ne jamais
excéder les quantités maximales. Pour
obtenir les meilleurs résultats et des délais
de friture plus courts, le panier ne devrait
être rempli qu'à la moitié.
• La capacité du panier est d'environ 1,25 lb
(564 g) d'aliments. Il acceptera 3 ou 4
morceaux de poulet de dimensions
moyennes.
• Ne pas remplir le panier d'aliments
congelés au-delà de la ligne « MAX » du
panier.
Avertissement : Pour la friture des aliments,
toujours enlever le panier de friture de la
friteuse avant de le remplir car l'huile
s'éclaboussera et pourra causer des brûlures.
Soyez particulièrement prudent pour la friture
des aliments congelés.
Attention : Pour la friture des aliments
congelés tels que les frites, vous ne devriez
pas excéder 1,25 lb (564 g). Pour les
meilleurs résultats, limiter la quantité à 1 lb
(454 g). Enlever toute glace des aliments
congelés avant de frire. À défaut de ce faire,
la friteuse pourrait déborder quand les
aliments sont placés dans l'huile.
Friture des aliments
• Toujours utiliser le panier pour frire les
aliments.
• Toujours fermer le couvercle durant la friture.
• Quand l'huile est préchauffée, la lampe
témoin « prête » s'allumera, indiquant que la
température désirée est atteinte.
• Descendre lentement le panier de friture dans
l'huile chaude. La descente trop rapide du
panier peut causer le débordement de l'huile
et les éclaboussures.
• Replacer le couvercle soigneusement.
• Il est normal d'observer la vapeur
s'échappant des côtés du couvercle durant la
friture.
• Éviter de se tenir trop près de la friteuse
durant son usage.
Avertissement : Pour ouvrir le couvercle après
la friture, le lever légèrement en premier et
attendre que la vapeur s'échappe avant de
l'ouvrir complètement. Conserver votre visage à
l'écart de la friteuse pour éviter les brûlures
causées par la vapeur.
5. Après la cuisson
Avertissement : Quand la friture est
complétée, toujours ramener le sélecteur de
température à sa position la plus basse, placer
l'interrupteur à la position d'arrêt et débrancher
la friteuse de la prise de courant. Pour éviter
les blessures ou les brûlures, ne pas toucher les
surfaces métalliques chaudes.
• Régler le sélecteur de température à sa
position la plus basse, (tourner complètement
dans le sens contraire des aiguilles d'une
montre).
• Placer l'interrupteur à la position d'arrêt.
• Débrancher le cordon de la prise de courant.
• Soulever lentement le couvercle et attendre
que la vapeur se soit échappée avant d'ouvrir
le couvercle complètement.
• Soulever le panier de friture par la poignée.
Le placer sur le récipient d'huile et permettre
à l'huile de s'écouler des aliments pendant
une minute.
• Quand l'huile s'est écoulée du panier de
friture, celui-ci peut être lever pour servir les
aliments.
Avertissement : Toujours permettre le
refroidissement complet de la friteuse (environ 2
heures) avant de la nettoyer et de la ranger. Ne
jamais transporter ou déplacer la friteuse avec
de l'huile chaude à l'intérieur.
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INSTRUCTIONS D'UTILISATION, suite
6. Suggestions pour la friture
• Ne pas mélanger des huiles différentes ou l'huile usée avec la neuve.
• Remplacer l'huile régulièrement. En général, l'huile deviendra rapidement impure
avec la friture des aliments à haute teneure de protéines, (tels que la volaille, la
viande et le poisson). Quand l'huile est utilisée principalement pour la friture des
pommes de terre et si elle est filtrée après chaque usage, elle pourra être réutilisée
pour 8 à 10 fois. Cependant, ne pas utiliser la même huile pour plus de 6 mois.
• Toujours remplacer l'huile dès qu'elle commence à former une mousse quand elle
est chauffée, ou quand sa couleur devient foncée, ou quand elle a une odeur ou un
goût de rance, ou quand elle devient sirupeuse.
• S'assurer que les aliments à frire sont secs.
• Enlever la glace des aliments congelés avant la friture. Rincer et assécher.
• Pour obtenir une cuisson uniforme, les morceaux devraient être de mêmes
dimensions et de la même épaisseur.
• Les morceaux plus épais seront plus longtemps à cuire.
Important: Pour la friture des aliments congelés tels que
les frites, vous ne devriez pas excéder une
quantité de 1,25 lb (568 g). Pour obtenir les
meilleurs résultats, limiter la quantité à 1 lb
(454 g) ou moins.
Réglages de la température
Les temps de cuisson qui suivent sont représentatifs seulement du temps
approximatif requis pour frire un panier à demi rempli. Le temps exact pourrait
varier selon la quantité réelle, les préférences personnelles de la cuisson, les
dimensions et l'épaisseur des morceaux, etc...
En général, utiliser les réglages plus bas pour les aliments délicats (les légumes, le
poisson) et des réglages plus hauts pour les aliments congelés, les frites et le
poulet.
Aliments
Frites
Filets de poisson
Doigts de poulet
Morceaux de poulet
Zucchette frite
Champignons frits
Rondelles d'oignon
Beignes
Beignets aux pommes
Crevettes
Temps de cuisson
Température
6 à 9 minutes
375º F (190º C)
3 à 5 minutes
320º F (160º C)
6 à 8 minutes
350º F (176º C)
13 à 20 minutes
350º F (176º C)
3 minutes
320º F (160º C)
3 minutes
320º F (160º C)
3 minutes
320º F (160º C)
3 à 5 minutes
350º F (176º C)
4 minutes
350º F (176º C)
4 à 6 minutes
320º F (160º C)
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