IKEA GORLIG Посібник - Сторінка 27

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IKEA GORLIG Посібник
DEUTSCH
• Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf
den Backofenboden und bedecken Sie
das Kochgeschirr nicht mit
Aluminiumfolie. Dies könnte das
Garergebnis beeinträchtigen und die
Emailbeschichtung beschädigen.
Backen von Kuchen
• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4
der Backzeit abgelaufen sind.
• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig
nutzen, lassen Sie eine Ebene
dazwischen frei.
Garen von Fleisch und Fisch
• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit
hohem Fettgehalt ein tiefes Blech ein,
damit keine hartnäckigen Flecken im
Backofen verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden
mindestens 15 Minuten ruhen lassen,
damit der Fleischsaft nicht ausläuft.
Gartabelle
Menge
(kg)
1
Schwein/Lamm
1
Kalb/Rind
1.2
Hähnchen/Hasenbrat-
en
1.5
Ente
3
Gans
4
Pute
1
Fisch
1
Gefüllte Paprika oder
Tomaten/Ofenkartof-
feln
Speise
Funktion
• Um die Rauchentwicklung beim Braten
zu vermindern, geben Sie etwas Wasser
in das tiefe Blech. Um die Kondensierung
des Rauchs zu vermeiden, geben Sie
jedes Mal, wenn das Wasser verdampft
ist, erneut Wasser in das tiefe Blech.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der Menge
ab.
Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden
Sie heraus, welche Geräteeinstellungen
(Garstufe, Gardauer usw.) für Ihr
Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von
Ihnen zubereiteten Garmengen am besten
geeignet sind.
Ebene
Temperatur
(°C)
2
180
2
190
2
190
1
160
1
160
1
180
2
190
2
190
27
Dauer (Min.)
110 - 130
70 - 100
70 - 80
120 - 150
150 - 200
210 - 240
30 - 40
50 - 70