Alto-Shaam 767-SK Series Експлуатація та технічне обслуговування установки - Сторінка 12

Переглянути онлайн або завантажити pdf Експлуатація та технічне обслуговування установки для Духовка. Alto-Shaam 767-SK Series. Alto-Shaam 767-SK Series 16 сторінок. Low temperature cook, hold, smoke ovens
Також для Alto-Shaam 767-SK Series: Технічні характеристики (2 сторінок), Брошура та технічні характеристики (4 сторінок), Технічні характеристики (2 сторінок), Посібник з монтажу, експлуатації та технічного обслуговування (19 сторінок), Посібник з експлуатації та догляду (12 сторінок)

Друкувати сторінку
S A N I T A T I O N

INTERNAL FOOD PRODUCT TEMPERATURES

HOT FOODS
DANGER ZONE
40° TO 140°F
CRITICAL ZONE
70° TO 120°F
SAFE ZONE
140° TO 165°F
COLD FOODS
DANGER ZONE
ABOVE 40°F
SAFE ZONE
36°F TO 40°F
FROZEN FOODS
DANGER ZONE
ABOVE 32°F
CRITICAL ZONE
0° TO 32°F
SAFE ZONE
0°F or below
CENTER FOR FOOD SAFETY AND APPLIED
NUTRITION FOOD AND DRUG ADMINISTRATION
1-888-SAFEFOOD
(4° TO 60°C)
(21° TO 49°C)
(60° TO 74°C)
(ABOVE 4°C)
(2°C TO 4°C)
(ABOVE 0°C)
(-18° TO 0°C)
(-18°C or below)