IKEA ANVANDBAR Handbuch - Seite 15
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ITALIANO
Prima di usare il prodotto
per la prima volta
Immergi la pentola di terracotta in acqua
fredda per una notte prima di usarla per la
prima volta. L'acqua deve coprire tutta la
pentola e il coperchio. Sciacqua la pentola
sotto l'acqua corrente.
Come usare la pentola di terracotta
— Prima di cucinare, immergi la pentola e
il coperchio in acqua fredda per almeno
30 minuti.
— La pentola è realizzata in terracotta
rossa non smaltata, un materiale
poroso che assorbe i liquidi. Quando
la pentola si scalda, emette vapore,
quindi i cibi non si asciugano e tu non
hai bisogno di aggiungere grassi durante
la cottura. Questo ti permette anche di
cucinare senza o con pochi grassi. Non è
necessario rosolare i cibi prima di versarli
nella pentola di terracotta. Se desideri
una doratura maggiore, togli il coperchio
negli ultimi 10-15 minuti di cottura.
— La pentola di terracotta è sensibile alle
forti variazioni di temperatura. Quindi
metti sempre la pentola inumidita e i cibi
nel forno freddo. Imposta la temperatura
desiderata e accendi il forno. Se usi un
forno a gas, inizialmente imposta una
temperatura inferiore a quella riportata
nella ricetta e dopo 10 minuti alzala a
quella indicata.
— Poiché le temperature possono variare
da un forno all'altro, controlla che i cibi
siano ben cotti le prime volte, così capisci
qual è il tempo di cottura effettivo.
Pulizia
Pulisci la pentola di terracotta solo dopo che
si è raffreddata. Immergi la pentola in acqua
calda e puliscila con uno spazzolino per i
piatti. Non usare un detersivo per piatti,
poiché la terracotta è un materiale poroso e
assorbe il detersivo.
Dopo il lavaggio fai asciugare bene la
pentola, per esempio nel forno freddo.
Dopo l'uso, la pentola di terracotta assume
una tonalità più scura. Questo non influisce
in alcun modo sulla sua qualità, ma è dovuto
al materiale naturale della pentola.
Importante!
Non versare mai acqua fredda in una
pentola di terracotta calda e non appoggiare
mai una pentola di terracotta calda su
una superficie fredda, poiché lo sbalzo
termico rompe la terracotta. Usa sempre le
presine quando sposti una pentola calda, e
appoggiala sempre su un sottopentola.
Questa pentola di terracotta si può usare
solo nel forno. Non metterla su un piano
cottura elettrico o a gas caldo, né su una
fiamma libera.
La pentola e il coperchio devono essere puliti
e completamente asciutti prima di essere
conservati, con il coperchio appoggiato
lateralmente anziché sopra la pentola. Per
evitare l'umidità e la muffa, assicurati che ci
sia una buona circolazione dell'aria.
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