Siemens ED895RB90 Series 사용 설명서 - 페이지 30
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Brûleurs à gaz
fr
ÄBrûleurs à gaz
Remarques
B r û l e u r s à g a z
Un léger ronflement en cours de fonctionnement des
■
brûleurs est normal.
Lors de la première utilisation, il est normal que des
■
odeurs se dégagent. Cela ne constitue aucun risque
et ce n'est pas un défaut. Les odeurs disparaissent
avec le temps.
Une flamme de couleur orange est normale. Elle est
■
générée par la poussière contenue dans l'air, les
liquides ayant débordé, etc.
Si la flamme du brûleur s'éteint inopinément :
■
tournez la manette de commande sur la « Position
0 ». Attendez au moins une minute avant de le
rallumer.
Réglage de la table de cuisson
Les repères sur les manettes de commande vous
montrent la position du brûleur concerné et la
puissance entre grand et petit feu. La puissance se
règle en continu.
Remarques
N'allumez les foyers que si les supports casserole et
■
toutes les parties de brûleur sont correctement
posés.
Les brûleurs et les électrodes d'allumage doivent
■
être propres et secs.
N'utilisez que les accessoires prescrits. Ne chemisez
■
pas la surface de cuisson en inox (par ex. avec un
film en aluminium).
Allumage automatique
Veillez à une propreté maximale. Si les
Remarque :
électrodes d'allumage sont encrassées, cela peut
entraîner un allumage défectueux. Nettoyez
régulièrement les électrodes d'allumage avec une petite
brosse non métallique. Veillez à ne pas soumettre les
électrodes d'allumage à des chocs importants.
Votre table de cuisson à gaz dispose d'électrodes
d'allumage pour allumage électrique.
Placez un récipient approprié sur le brûleur désiré.
1.
Actionnez la manette de commande associée et
2.
tournez-la vers la gauche sur la position souhaitée.
Le brûleur s'allume automatiquement.
Après l'allumage, maintenez la manette de
3.
commande enfoncée pendant quelques secondes.
Tournez lentement la manette de commande pour
régler l'intensité de la flamme en continu entre grand et
petit feu.
:
Mise en garde – Risque de déflagration !
Si le brûleur ne s'allume pas au bout de 15 secondes,
fermez la manette de commande et ouvrez la porte ou
la fenêtre de la pièce. Attendez au moins une minute
avant de rallumer le brûleur.
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Système de sécurité
Votre plaque de cuisson dispose d'un système de
sécurité (thermocouple) qui empêche le passage de
gaz si les brûleurs s'éteignent accidentellement.
Pour que cet dispositif soit actif :
Allumez le brûleur normalement.
1.
Maintenez le bouton de commande enfoncé sans le
2.
lâcher pendant 4 secondes après l'allumage de la
flamme.
Allumage à la main
En cas de panne de courant, vous pouvez aussi allumer
les brûleurs à la main.
Placez un récipient approprié sur le brûleur désiré.
1.
Actionnez la manette de commande associée et
2.
tournez-la vers la gauche sur la position souhaitée.
Maintenez la manette de commande enfoncée.
Allumez le brûleur avec un allume-gaz ou une
3.
allumette. Après l'allumage, maintenez la manette de
commande enfoncée pendant quelques secondes.
Éteindre
Tournez la manette de commande souhaité vers la
droite, sur la position 0.
Tableau de réglage et conseils
Zone de réglage
Type de cuisson Exemples
Grand feu ™
Chauffage rapide Eau
Saisir
Réchauffer
Porter à ébullition Soupes, sauces
Blanchir
De ™ à š
Frire
Cuisson
Pocher
Cuisson au bain-
marie
Mijoter
Cuisson vapeur
Étuver
Braiser
Petit feu š
Décongeler
Laisser gonfler
Faire chauffer
Les valeurs du tableau de réglage servent uniquement
de directive, car en fonction du type et de l'état des
aliments ainsi que de la taille ou de la contenance de la
casserole, plus ou moins de chaleur sera requise.
Viandes
Graisse, liquides
Légumes
Viande, poisson, pommes de
terre
Mets à base de farine, à base
d'œufs
Boulettes, saucisses, viande
à pot-au-feu
Crèmes, sauces
Soupes, pommes de terre
Légumes, poisson
Légumes, fruits, poisson
Goulasch, rôtis, légumes
Produits surgelés
Riz, légumes secs
Soupes, potées/ragoûts,
légumes en sauce