Alto-Shaam 1767-SK 설치 운영 및 유지보수 - 페이지 12
{카테고리_이름} Alto-Shaam 1767-SK에 대한 설치 운영 및 유지보수을 온라인으로 검색하거나 PDF를 다운로드하세요. Alto-Shaam 1767-SK 16 페이지. Low temperature cook, hold, smoke ovens
Alto-Shaam 1767-SK에 대해서도 마찬가지입니다: 사양 (2 페이지), 설치, 운영 및 유지보수 매뉴얼 (19 페이지)
S A N I T A T I O N
INTERNAL FOOD PRODUCT TEMPERATURES
HOT FOODS
DANGER ZONE
40° TO 140°F
CRITICAL ZONE
70° TO 120°F
SAFE ZONE
140° TO 165°F
COLD FOODS
DANGER ZONE
ABOVE 40°F
SAFE ZONE
36°F TO 40°F
FROZEN FOODS
DANGER ZONE
ABOVE 32°F
CRITICAL ZONE
0° TO 32°F
SAFE ZONE
0°F or below
CENTER FOR FOOD SAFETY AND APPLIED
NUTRITION FOOD AND DRUG ADMINISTRATION
1-888-SAFEFOOD
(4° TO 60°C)
(21° TO 49°C)
(60° TO 74°C)
(ABOVE 4°C)
(2°C TO 4°C)
(ABOVE 0°C)
(-18° TO 0°C)
(-18°C or below)