IKEA ANVANDBAR Podręcznik - Strona 5
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DEUTSCH
Vor der ersten Benutzung
Den Tonschmortopf vor der ersten
Benutzung über Nacht in kaltes Wasser
legen. Das Wasser soll Deckel und Topf
komplett bedecken.
Benutzung des Tonschmortopfs
— Vor der Benutzung sollten Tonschmortopf
und Deckel mind. 30 Minuten in kaltem
Wasser stehen.
— Der Tonschmortopf besteht aus
unglasiertem Ton, einem porösen
Material, das Wasser aufsaugt. Beim
Erhitzen entwickelt sich Dampf, der
dafür sorgt, dass die Gerichte nicht
austrocknen und nicht aufgegossen
werden müssen. Gleichzeitig lassen
sich daher Gerichte ohne oder mit nur
wenig Fett zubereiten. Speisen müssen
nicht angebraten werden, bevor sie in
den Tonschmortopf kommen. Für leicht
gebräunte Gerichte einfach 10-15 Min.
vor dem Ende der Garzeit den Deckel
abnehmen.
— Das Produkt verträgt keine starken
Temperaturschwankungen. Daher sollte
man den Topf mit dem darin befindlichen
Gericht in den kalten Backofen stellen,
die gewünschte Temperatur wählen
und dann den Ofen einschalten. Bei
Gasherden zuerst eine niedrigere
Temperatur als im Rezept angegeben
einstellen. Nach 10 Minuten kann auf die
angegebene Wärme erhöht werden.
— Da die Temperaturen bei verschiedenen
Backöfen variieren können, empfiehlt es
sich, bei den ersten Benutzungen des
Tontopfs zu kontrollieren, ob die Speisen
nach der angegebenen Zeit gar sind. Aus
dieser Erfahrung kann man künftig die
Zubereitungszeiten in etwa abschätzen.
Reinigung
Den Tonschmortopf nach dem Abkühlen
spülen. In warmes Wasser einweichen
und mit einer Spülbürste säubern. Kein
Spülmittel benutzen, da der poröse Ton
Spülmittel aufsaugt und dies den Geschmack
der Speisen beeinträchtigen kann.
Den Tonschmortopf nach dem Spülen gut
austrocknen lassen, z.B. in der Nachwärme
des Backofens.
Mit der Zeit kann der Tonschmortopf etwas
dunkler werden. Das hat keinen Einfluss auf
die Qualität des Produkts, sondern beruht
darauf, dass es aus einem natürlichen
Material gefertigt ist.
Wichtig!
Niemals kaltes Wasser in einen heißen
Tonschmortopf gießen und einen heißen
Topf niemals ins Kalte stellen. Durch
den Temperaturwechsel bekommt das
Material Risse. Zum Bewegen heißer Töpfe
grundsätzlich Topflappen benutzen und sie
auf einem Untersetzer abstellen.
Der Tonschmortopf ist nur für die Benutzung
im Backofen geeignet. Nicht auf heiße
Kochplatten, Gasflammen oder offenes
Feuer stellen.
Den Topf und Deckel reinigen, gut
durchtrocknen lassen und luftig
aufbewahren. Den Deckel besser nicht
auf den Topf legen, sondern daneben
verwahren. Zur Vermeidung von Feuchtigkeit
und Schimmelbildung darauf achten, dass
Luft zirkulieren kann.
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