Alto-Shaam 1767-SK Instalacja, obsługa i konserwacja - Strona 12
Przeglądaj online lub pobierz pdf Instalacja, obsługa i konserwacja dla Piekarnik Alto-Shaam 1767-SK. Alto-Shaam 1767-SK 16 stron. Low temperature cook, hold, smoke ovens
Również dla Alto-Shaam 1767-SK: Specyfikacje (2 strony), Instrukcja instalacji, obsługi i konserwacji (19 strony)
Drukuj stronęS A N I T A T I O N
INTERNAL FOOD PRODUCT TEMPERATURES
HOT FOODS
DANGER ZONE
40° TO 140°F
CRITICAL ZONE
70° TO 120°F
SAFE ZONE
140° TO 165°F
COLD FOODS
DANGER ZONE
ABOVE 40°F
SAFE ZONE
36°F TO 40°F
FROZEN FOODS
DANGER ZONE
ABOVE 32°F
CRITICAL ZONE
0° TO 32°F
SAFE ZONE
0°F or below
CENTER FOR FOOD SAFETY AND APPLIED
NUTRITION FOOD AND DRUG ADMINISTRATION
1-888-SAFEFOOD
(4° TO 60°C)
(21° TO 49°C)
(60° TO 74°C)
(ABOVE 4°C)
(2°C TO 4°C)
(ABOVE 0°C)
(-18° TO 0°C)
(-18°C or below)