IKEA IBS224PSM1 Manual de utilização e cuidados - Página 20
Procurar online ou descarregar pdf Manual de utilização e cuidados para Forno IKEA IBS224PSM1. IKEA IBS224PSM1 28 páginas. 24" (61 cm) electric built-in oven
Também para IKEA IBS224PSM1: Manual de instruções de instalação (12 páginas)
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A. Tableau de commande
B. Event du four
C. Porte du four
Ne pas obstruer ni couvrir I'event du four car il permet & I'air
chaud et & I'humidite de s'echapper du four. Des events obstru6s
ou bouches g_neront la circulation de I'air, ce qui affectera la
cuisson. Ne pas placer pres de I'event du four des produits en
plastique, en papier ou d'autres articles qui pourraient fondre ou
brQler.
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Symbole
Bake/Roast
(cuisson au four/r6tissage)
La fonction Bake/Roast est ideale pour la cuisson au four, le
r6tissage ou pour faire chauffer des plats en sauce.
Durant la cuisson au four ou le r6tissage, les elements de cuisson
au four et de gril s'allument et s'eteignent
par intermittence afin
de maintenir la temperature
du four.
Cuisson au four ou r6tissage
:
Avant la cuisson au four et le r6tissage, placer les grilles tel
qu'indique
& la section "Positionnement
des grilles et des
ustensiles de cuisson". Lors du r6tissage, il est necessaire
d'attendre
le prechauffage du four avant d'y placer des aliments,
sauf si la recette ne recommande
pas de prechauffage.
1. Tourner le bouton de commande
du four au symbole Bake/
Roast (cuisson au four/r6tissage).
2. Tourner le bouton de commande
de temperature
& la
temperature desiree.
3. Appuyer sur OK.
L'indicateur & fleche au-dessus de I'ic6ne de temperature
(°F)
s'allume. Le temoin s'eteint une fois la temperature
selectionnee atteinte.
4=
Tourner les deux boutons de commande
en position OFF
Iorsque la cuisson est terminee.
13
13
Symbole Low Broil
(cuisson au gril haute
temperature)
Symbole High Broil
(cuisson au gril haute
temperature)
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les
aliments. Le changement de temperature
Iors de la cuisson au
gril permet un contr61e plus precis de la cuisson. Plus la
temperature est basse, plus la cuisson est lente. Les morceaux
epais et de forme irreguliere de viande, de poisson et de volaille
cuisent mieux & des temperatures
de cuisson au gril plus basses.
Utiliser seulement la lechefrite et la grille fournies avec le four.
Elles sont con£_ues pour laisser s'ecouler les jus et aider
eviter les eclaboussures
et la fumee.
•
Utiliser la cuisson au gril haute temperature pour faire cuire
de plus grandes quantites de viande.
•
Lors de la cuisson au gril de la viande, ajouter un peu d'eau
dans la lechefrite pour aider & eviter les eclaboussures
et la
fumee.
•
Enlever I'exces de gras pour reduire les eclaboussures.
Entailler le gras residuel sur les c6tes pour eviter que la
viande se recroqueville.
•
Pour un ecoulement
approprie, ne pas couvrir la grille de
papier d'aluminium.
Le fond de la lechefrite peut _tre garni de
papier d'aluminium
pour en faciliter le nettoyage.
•
Sortir la grille jusqu'& la butee d'arr_t avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les
aliments afin d'eviter la perte de jus. II est possible qu'il ne
soit pas necessaire de tourner les coupes tres minces de
poisson, de volaille ou de viande.
•
Apres la cuisson au gril, sortir la lechefrite du four en m_me
temps que I'aliment. Ce qui reste au fond de la lechefrite
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le
nettoyage plus difficile.
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indique
dans le
tableau de cuisson au gril. II n'est pas necessaire de prechauffer
le four avant d'y placer I'aliment, sauf si la recette le
recommande.
Placer I'aliment sur la grille de la lechefrite, puis
placer celle-ci au centre de la grille du four.
Cuisson au gril :
1. Fermer la porte du four.
2. Tourner le bouton de commande
du four au symbole desire :
Low Broil (cuisson au gril basse temperature) ou High Broil
(cuisson au gril haute temperature).
3. Tourner le bouton de commande
de temperature
480°F (250°C).
4. Appuyer sur OK.
5. Tourner les deux boutons de commande
a OFF (arr_t) Iorsque
la cuisson est terminee.
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Pour obtenir les meilleurs resultats, placer I'aliment & au moins 3"
(7 cm) du brQleur du gril. Les durees de cuisson sont citees & titre
indicatif seulement; on peut les regler en fonction des goQts
personnels. Les positions recommandees
de la grille sont
indiquees de la base (1)jusqu'en
haut (5). Pour le schema, voir la
section "Positionnement
des grilles et ustensiles de cuisson".
ALIMENTS
POSITION DE
DURI_E
LA GRILLE
TOTALE (min)
Steak
1" (2,5 cm) d'epaisseur
saignant & point
3
23-25
& point
3
25-27
bien cuit
3
27-29
Galettes de viande
hach_e
3/4"(2 cm) d'epaisseur
20-22
bien cuites
3
C6telettes
de porc
1" (2,5 cm) d'epaisseur
3
30-33
C6telettes
d'agneau
1" (2,5 cm) d'epaisseur
4
22-26
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