ARIETE 1972 Manual - Página 14

Procurar online ou descarregar pdf Manual para Utensílios de cozinha ARIETE 1972. ARIETE 1972 16 páginas. Sandwich/muffin/donut maker

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Cupcakes de baunilha (receita básica)
Ingredientes:
170 g de manteiga amolecida
320 g de farinha de trigo
120 ml de leite integral
2 colherzinhas de fermento para bolos
uma pitada de sal
2 ovos à temperatura ambiente
300 g de açúcar
Meia vagem de baunilha
Bata na batedeira a manteiga e o açúcar; quando a mistura estiver bem clara e espumosa, junte
os ovos, um de cada vez, sem parar de bater. Depois, coloque o leite aos poucos até obter uma
massa líquida.
Misture à parte a farinha com o fermento e o sal. Pegue uma tigela maior e alterne a parte líquida
com a seca, misturando bem. Por último, adicione as sementes de baunilha.
Ligue o aparelho e espere que a luz verde de temperatura se apague: agora abra a placa e
coloque a mistura com a ajuda de uma colher ou com um saco de confeiteiro sem exagerar na
quantidade (até abaixo da borda). Feche e deixe cozinhar por 6 a 8 minutos aproximadamente ou
até a massa crescer e estar bem cozida por dentro. Decore a gosto com cremes de cobertura e
granulados.
Muffins salgados
Ingredientes:
250 g de farinha
200 ml de leite
100 g de presunto em cubos
100 g de queijo emmental em cubos
50 g de manteiga derretida
50 g de queijo parmesão ralado
2 ovos
1 saquinho de fermento instantâneo (15 g) para tortas salgadas
Uma pitada de sal
Com um mixer de cozinha, bata bem numa tigela o leite, os ovos e a manteiga derretida; misture
à parte os ingredientes secos: a farinha, o parmesão ralado e o fermento. Quando estiver tudo
bem misturado, adicione o presunto e o queijo emmental cortados aos cubos e incorpore o
composto líquido. Misture delicadamente todos os ingredientes com uma colher de madeira e junte
o sal.
Ligue o aparelho e espere que a luz verde de temperatura se apague: agora, abra a placa e
coloque a mistura, com a ajuda de uma colher ou com um saco de confeiteiro, sem exagerar na
quantidade (cubra até abaixo da borda). Feche e deixe cozinhar por 6 a 8 minutos
aproximadamente ou até a massa crescer e estar bem cozida por dentro. Sirva mornos.
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