ARIETE 1972 Руководство - Страница 14

Просмотреть онлайн или скачать pdf Руководство для Кухонная техника ARIETE 1972. ARIETE 1972 16 страниц. Sandwich/muffin/donut maker

Cupcakes de baunilha (receita básica)

Ingredientes:

170 g de manteiga amolecida

320 g de farinha de trigo

120 ml de leite integral

2 colherzinhas de fermento para bolos

uma pitada de sal

2 ovos à temperatura ambiente

300 g de açúcar

Meia vagem de baunilha

Bata na batedeira a manteiga e o açúcar; quando a mistura estiver bem clara e espumosa, junte

os ovos, um de cada vez, sem parar de bater. Depois, coloque o leite aos poucos até obter uma

massa líquida.

Misture à parte a farinha com o fermento e o sal. Pegue uma tigela maior e alterne a parte líquida

com a seca, misturando bem. Por último, adicione as sementes de baunilha.

Ligue o aparelho e espere que a luz verde de temperatura se apague: agora abra a placa e

coloque a mistura com a ajuda de uma colher ou com um saco de confeiteiro sem exagerar na

quantidade (até abaixo da borda). Feche e deixe cozinhar por 6 a 8 minutos aproximadamente ou

até a massa crescer e estar bem cozida por dentro. Decore a gosto com cremes de cobertura e

granulados.

Muffins salgados

Ingredientes:

250 g de farinha

200 ml de leite

100 g de presunto em cubos

100 g de queijo emmental em cubos

50 g de manteiga derretida

50 g de queijo parmesão ralado

2 ovos

1 saquinho de fermento instantâneo (15 g) para tortas salgadas

Uma pitada de sal

Com um mixer de cozinha, bata bem numa tigela o leite, os ovos e a manteiga derretida; misture

à parte os ingredientes secos: a farinha, o parmesão ralado e o fermento. Quando estiver tudo

bem misturado, adicione o presunto e o queijo emmental cortados aos cubos e incorpore o

composto líquido. Misture delicadamente todos os ingredientes com uma colher de madeira e junte

o sal.

Ligue o aparelho e espere que a luz verde de temperatura se apague: agora, abra a placa e

coloque a mistura, com a ajuda de uma colher ou com um saco de confeiteiro, sem exagerar na

quantidade (cubra até abaixo da borda). Feche e deixe cozinhar por 6 a 8 minutos

aproximadamente ou até a massa crescer e estar bem cozida por dentro. Sirva mornos.

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