Miele HR 1956 Руководство по эксплуатации - Страница 29

Просмотреть онлайн или скачать pdf Руководство по эксплуатации для Варочная панель Miele HR 1956. Miele HR 1956 40 страниц. Dual fuel upright cooker 48" gourmet warming drawer
Также для Miele HR 1956: Руководство по эксплуатации (32 страниц), Руководство по эксплуатации (48 страниц), Руководство по эксплуатации (32 страниц), Руководство по эксплуатации (44 страниц)

Печатать страницу
Miele HR 1956 Руководство по эксплуатации
Pork cooking chart
Cut of meat
Fillet
approx. 350 g
Boned gammon
approx. 700 g
Boned gammon
approx. 1500 g
Pork loin
approx. 700 g
Pork loin
approx. 1500 g
Medallions
approx. 4 cm thick
Roulades
approx. 150 g
½ cm thick
Spare ribs
 Searing time /  Core temperature /  Duration /  Temperature setting
* 60 °C medium / 65 °C well-done
 [min]
5–6 in total
6–8 in total
8 in total
6–8 in total
8–10 in total
2 per side
2–3 per side
4–6 in total
4–6 per side
Low temperature cooking
* [°C]
 [min]
60
90–110
65
120–140
65
180–200
65
195–225
65
180–210
65
210–240
60
75–95
65
100–120
65
150–180
65
165–195
    
    
    
    
    
    
    
    
29