ARIETE 1972 Посібник - Сторінка 12

Переглянути онлайн або завантажити pdf Посібник для Кухонна техніка ARIETE 1972. ARIETE 1972 16 сторінок. Sandwich/muffin/donut maker

Sanduíche de salmão

Pão de forma sem casca - 16 fatias

Salmão defumado 300 g

Alface 8 folhas

Pepino 1

Tomate maduro 1

Maionese a gosto

Queijo cremoso 200 g

Sal fino

Pimenta

Prepare o alface, o tomate e o pepino cortados em fatias. Coloque as fatias de salmão defumado

numa tigela com suco de limão.

Ligue o aparelho e toste somente as fatias de pão dos dois lados.

Preparo do sanduíche:

Passe a maionese em uma fatia de pão tostado e cubra com uma fatia de tomate; feche com

outra fatia de pão tostado com queijo cremoso passado nela; passe do lado superior desta fatia

de pão a maionese e cubra com o pepino e o alface; feche com a terceira fatia de pão tostado

com maionese dos dois lados; agora recheie com o salmão e feche com a última fatia de pão

tostado; corte o sanduíche ao meio formando dois triângulos.

Donuts (receita básica)

Ingredientes:

5 g de fermento para bolos

90 ml de leite integral morno

20 g de manteiga amolecida

200 g de farinha de trigo

25 g de açúcar

uma pitada de sal

1 ovo à temperatura ambiente

Coloque todos os ingredientes numa tigela de capacidade adequada e misture bem com a ajuda

de um batedor até obter uma massa bem heterogênea e sem grumos.

Ligue o aparelho e espere que a luz verde de temperatura se apague: agora abra a placa e

coloque a mistura com a ajuda de uma colher ou com um saco de confeiteiro sem exagerar

na quantidade (até abaixo da borda). Feche e deixe cozinhar por 5 a 6 minutos aproximada-

mente ou até a massa crescer e estar bem cozida por dentro. Decore a gosto com açúcar de

confeiteiro, glacês ou ganaches (ver receitas adiante).

Donuts (diferentes versões)

Use a receita da versão básica e adicione ou altere os ingredientes conforme a versão:

- com chocolate: adicione 50 g de chocolate em pó e reduza a farinha para 170 g.

- com coco: adicione 50 g de coco ralado e reduza a farinha para 150 g.

- com avelã: adicione 50 g de granulado de avelãs.

- com gotas de chocolate: adicione 50 g de gotas de chocolate.

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