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業務用食品機器 Diamond SELF-RO 70のPDF 据付・操作・メンテナンスマニュアルをオンラインで閲覧またはダウンロードできます。Diamond SELF-RO 70 20 ページ。 Units with safety glass cooktop on open shelving or heated cabinets
ページを印刷するPER ELEMENTI CON PIANO RISCALDANTE IN CRISTALLO TEMPERATO
1. AVVERTENZE
Leggere con attenzione il presente Manuale prima di procedere all'installazione.
Il Manuale è concepito per dare all'utilizzatore le informazioni necessarie all'impiego dell'apparecchiatura in condizioni di sicurezza, dal
trasporto al momento dello smantellamento.
Il manuale deve essere conservato con cura, per essere disponibile in caso di future consultazioni. In caso di cessione
dell'apparecchiatura, il manuale deve essere consegnato al nuovo utente.
ATTENZIONE: SE LA SUPERFICIE DEL PIANO IN CRISTALLO TEMPERATO PRESENTA DELLE FESSURE SCOLLEGARE
IMMEDIATAMENTE L'APPARECCHIO DALLA RETE ELETTRICA.
Per un corretto utilizzo dell'apparecchiatura:
•
Non manomettere i dispositivi di sicurezza;
•
Utilizzare solo per gli scopi specificatamente previsti;
•
Evitare la presenza di personale estraneo in prossimità dell'apparecchiatura;
•
Impiegare per la manutenzione esclusivamente personale qualificato;
•
Disattivare l'apparecchiatura in caso di guasto o di funzionamento irregolare;
•
Utilizzare esclusivamente ricambi forniti dal Costruttore o da questi indicati.
•
Fogli di alluminio e recipienti in materiale plastico non devono essere posti sulle superfici calde.
•
Evitare di colpire energicamente il piano in cristallo temperato.
ATTENZIONE: L'ACCESSO AL QUADRO ELETTRICO PRINCIPALE E A TUTTE LE ALTRE PARTI ELETTRICHE, SIA PER
L'INSTALLAZIONE CHE PER LA MANUTENZIONE, È AUTORIZZATO SOLO A PERSONALE QUALIFICATO.
Il Costruttore declina ogni responsabilità per i danni a cose o persone causati dalla mancata osservanza delle istruzioni e precauzioni
contenute nel manuale.
Per qualsiasi dubbio o necessità rivolgersi al RIVENDITORE.
2. INTRODUZIONE
L'apparecchiatura è conforme alle Direttive 89/336/CEE, 73/23/CEE e 93/68 CEE.
Sono state inoltre applicate le norme EN 60335-1, EN 60335-2-36, EN 60335-2-48, EN 55014, EN 61000-3-2 ed EN 61000-3-3.
3. DESCRIZIONE DELLE APPARECCHIATURE
I nostri ELEMENTI CON PIANO RISCALDANTE IN CRISTALLO TEMPERATO sono costituiti da un piano in cristallo temperato
inserito in un armadio di supporto, dal gruppo di riscaldamento alloggiato nella parte sottostante il piano in cristallo temperato e da un
gruppo di comando e controllo della temperatura del piano (e del vano nei modelli con armadio caldo) solitamente inserito in un
cruscotto verticale a lato del vano sottostante.
4. TRASPORTO E MOVIMENTAZIONE
Se l'apparecchiatura viene trasportata su pallet deve essere scaricata mediante carrello elevatore o altro macchinario di sollevamento
idoneo, manovrati da personale addestrato. Il peso massimo è indicato in Tabella A.
Eventuali errori di manovra potrebbero causare infortuni per schiacciamento. Qualora le superfici dell'apparecchiatura subissero urti
esse sarebbero immediatamente rovinate.
In questa fase deve essere vietata la sosta nelle immediate vicinanze a chiunque non sia coinvolto direttamente nell'operazione.
Il personale che effettua la movimentazione deve essere munito di mezzi di protezione personale adeguati (ad es.: guanti da lavoro,
scarpe antinfortunistiche).
5. CONDIZIONI DI UTILIZZO E CARATTERISTICHE TECNICHE
I nostri ELEMENTI CON PIANO RISCALDANTE IN CRISTALLO TEMPERATO sono concepiti unicamente per l'esposizione e il
mantenimento in temperatura di alimenti posti in teglie e tegami ed il contenimento e riscaldamento delle stoviglie nel vano sottostante,
in locali adibiti alla ristorazione collettiva. Ogni altro impiego è da ritenersi improprio.
La temperatura max di funzionamento del piano riscaldante è di 200°C, la temperatura max di funzionamento del vano caldo è di 50°C.
Gli ELEMENTI CON PIANO RISCALDANTE IN CRISTALLO TEMPERATO sono disponibili secondo le configurazioni riportate nella
Tabella A.
5.1 Comandi e controlli
I dispositivi di comando sono raggruppati sul cruscotto descritto in Fig. 1. I componenti elettrici sono a norma.
5.2 Protezioni e dispositivi di sicurezza
•
Dispositivi di sicurezza:
Termostato di sicurezza a riarmo manuale solo nell'armadio caldo, regolato ad una temperatura di 150° che interviene in caso di
funzionamento anomalo.
•
Dispositivi di protezione individuale:
Si consiglia l'uso di presine o guanti a causa della temperatura raggiungibile dai contenitori delle vivande o stoviglie riscaldate.
•
Disposizioni particolari a copertura di rischio residuo:
Limitare l'accesso alle sole persone addette, che devono essere informate sui pericoli potenziali dovuti alla temperatura.
A010018 Rev. 4
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MANUALE D'INSTALLAZIONE, USO E MANUTENZIONE
SU VANO A GIORNO O ARMADIO CALDO
"SELF-RO 70"
Pag. 2 di 18
http://www.fineprint.com
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